Questão 3071056

• Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)
• Órgão: Prefeitura de Lagoa Santa - MG
• Ano: 2019
• Provas: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Doenças Cardiovasculares; Dietoterapia

Considere um paciente do sexo feminino, 43 anos de idade, peso atual = 78 Kg, altura = 1,60 m, diagnóstico de hipertensão arterial e hipetrigliceridemia, etilista, internada após apresentar pico hipertensivo. Encaminhada ao serviço de nutrição para avaliação e acompanhamento.

São recomendações ou objetivos adequados para esse caso, exceto:

• A. Consumir uma dieta que seja rica em frutas e legumes, com laticínios de baixo teor de gordura, com níveis reduzidos de gordura saturada e colesterol, além de hipocalórica, o que levará à perda de peso com efeito benéfico sobre a pressão arterial e hipertrigliceridemia. Moderação no consumo de álcool.
• B. Reduzir o consumo de carboidratos, principalmente açúcar simples, ingerir quantidades moderadas de gordura, eliminando a ingestão de ácidos graxos trans e controlar o consumo de saturados, priorizando poli-insaturados e monoinsaturados.
• C. Consumir uma dieta com baixo teor de carboidratos e gorduras, que inclua fontes de proteína da soja e fibras insolúveis para redução da hipertrigliceridemia e que leve à perda de peso com efeito benéfico sobre a pressão arterial.
• D. Consumo de uma dieta hipocalórica, moderada em gorduras totais, gordura saturada e colesterol, contendo peixes ricos em ômega 3 ao menos duas vezes na semana, rica em potássio, magnésio, cálcio e fibras. Moderação no consumo de álcool.

Gabarito: C

Comentários

• Consumir uma dieta com baixo teor de carboidratos e gorduras, que inclua fontes de proteína da soja e fibras insolúveis para redução da hipertrigliceridemia e que leve à perda de peso com efeito benéfico sobre a pressão arterial.

• Não seria fibras soluveis na letra C e não insoluveis? Na diretriz da sociedade brasileira de cardiologia diz que as fibras insoluveis não mostra efeitos na redução do colesterol e risco de DCV

• Fernanda, a questão está pedindo a alternativa incorreta. Ou seja, o exceto: aquilo que não deve ser recomendado para o caso. Dessa forma, todas as outras alternativas estão corretas. E a letra C está errada.