Questão 3100801

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: HUB
• Ano: 2018
• Provas: CESPE - 2018 - HUB - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Doenças Cardiovasculares; Dietoterapia

No que se refere às doenças cardiovasculares (DCV) e às orientações nutricionais recomendadas para o seu tratamento, julgue o item seguinte.

O tratamento não farmacológico da hipertensão arterial envolve, entre outros, o controle do peso corporal e a alimentação adequada. O café, apesar de rico em cafeína, possui polifenóis que podem favorecer a redução da pressão arterial, de modo que seu consumo em doses habituais não está associado a maior incidência de hipertensão nem a elevação da pressão arterial.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: C

Comentários

• O café, apesar de rico em cafeína, substância com efeito pressor agudo, possui polifenóis que podem favorecer a redução da PA. Estudos recentes sugerem que o consumo de café em doses habituais não está associado com maior incidência de HA nem com elevação da PA. Recomenda-se que o consumo não exceda quantidades baixas a moderadas. Mesas AE, Leon-Munoz LM, Rodriguez-Artalejo F, Lopez-Garcia E. The effect of coffee on blood pressure and cardiovascular disease in hypertensive individuals: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2011;94(4):1113-26.

• Café e produtos com cafeína:

  O café, além de ser rico em cafeína, possui compostos bioativos como os polifenóis (ácidos clorogênicos, magnésio, potássio) que podem auxiliar na redução da pressão arterial.

  Apesar da cafeína poder elevar a pressão arterial agudamente por até 3h o consumo regular leva à tolerância.

  O consumo de cafeína associa-se a uma redução discreta no risco de hipertensão.

  O consumo de cafeína não deve ultrapassar as quantidades de baixa a moderadas (<200mg de cafeína ao dia).

  Fonte: Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial, 2020.