Questão 3137815

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP
• Ano: 2018
• Provas: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Lipídeos

A substituição parcial de ácidos graxos saturados por poli-insaturados contribui significativamente para a redução do risco de eventos cardiovasculares. É um exemplo de ácido graxo poli-insaturado:

• A. oleico.
• B. linolênico.
• C. láurico.
• D. palmítico.
• E. esteárico.

Gabarito: B

Comentários

• Acido linolênico- ômega 3 (poliinsaturado)

  Acido linoleico- ômega 6 (poliinsaturado)

  Acido oleico- ômega 9 (monoinsaturado)

• Oleico- Ácido Graxo Ômega-9 (Mono-insaturado)

  Linolênico- Ácido Graxo Ômega-3 (Poli-insaturado)

  Láurico- Ácido Graxo Saturado de Cadeia Média

  Palmítico- Ácido Graxo Saturado de Cadeia Longa

  Esteárico- Ácido Graxo Saturado de Cadeia Longa