Questão 3205228

• Banca: AMEOSC
• Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC
• Ano: 2019
• Provas: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Elaboração de Cardápios

Assinale a alternativa que apresenta uma preparação que é utilizada como guarnição na composição de um cardápio:

• A. Arroz à grega.
• B. Batata frita.
• C. Molho vinagrete.
• D. Pão francês.

Gabarito: B

Comentários

• Itens da composição de cardapios: Entrada prato principal (prato protéico) Prato base (arroz ou massa e uma leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico) guarnições (batata frita, farofa...) sobremesa