Questão 3231697

• Banca: FEPESE
• Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC
• Ano: 2019
• Provas: FEPESE - 2019 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral

Assinale a alternativa correta em relação às fórmulas enterais.

• A. Dietas enterais industrializadas semiprontas para o uso apresentam como desvantagem a instabilidade bromatológica, bioquímica e organoléptica.
• B. Dietas enterais poliméricas são aquelas em que os macronutrientes, em especial as proteínas, apresentam-se na sua forma intacta (polipeptídios).
• C. Dietas enterais elementares são aquelas em que os macronutrientes, em especial as proteínas, apresentam-se na sua forma parcialmente hidrolisada (oligopeptídios).
• D. Dietas enterais oligoméricas são aquelas em que os macronutrientes, em especial as proteínas, apresentam-se na sua forma hidrolisada (aminoácidos).
• E. Dietas enterais com formulação especializada são aquelas de sistema aberto, feitas no próprio hospital, que permitem a modulação da dieta de acordo com as necessidades específicas do paciente.

Gabarito: B

Comentários

• Dietas poliméricas: macronutrientes, especialmente proteínas, estão na forma intacta (polipeptídeos)

  Dietas oligoméricas: macronutrientes, em especial a proteína, estão na forma parcialmente hidrolisada (oligopeptídeos).

  Dietas monoméricas ou elementares: macronutrientes, em especial a proteína, estão na forma totalmente hidrolisadas (AA)