- ID
- 3239875
- Banca
- IBFC
- Órgão
- Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE
- Ano
- 2019
- Provas
- Disciplina
- Veterinária
- Assuntos
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)
podem ser causadas por toxinas produzidas por
algumas bactérias. Com relação a essas toxinas,
pode-se classificá-las como termolábeis
(inativadas pelo calor) e termoestáveis (não são
inativadas pelo calor). Com relação às DTA,
assinale a alternativa correta que contém um
micro-organismo produtor de toxinas termolábeis
e outro de toxinas termoestáveis, respectivamente.