Questão 3246199

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: SES-PE
• Ano: 2018
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Doenças Hepáticas e Biliares

Nesta última década, a terapia nutricional em situações de encefalopatia hepática, uma complicação da cirrose hepática, tem sofrido mudanças substanciais. Atualmente, sabe-se que tais pacientes se beneficiam com o uso de

• A. dietas hipoproteicas com, no máximo, 0,5 g de proteína por quilo e por dia.
• B. dietas hipoproteicas com, no máximo, 0,3 g de proteína por quilo e por dia.
• C. dietas hiperproteicas modificadas com aumento da ingestão de proteínas lácteas (leite, iogurte, queijos e requeijão cremoso) e vegetais (soja, feijão, grão-de-bico etc.).
• D. dietas hiperproteicas modificadas com aumento da ingestão de proteínas de origem animal (carnes vermelhas, peixes e aves) e proteínas lácteas (leite, iogurte, queijos e requeijão cremoso).
• E. dietas hiperproteicas modificadas com aumento da ingestão de proteínas de carnes brancas (peixes e aves) e proteínas de mariscos e ostras.

Gabarito: C

Comentários

• O gabarito pelo site é letra C. A recomendaçao é restringir aa de cadeia aromática e priorizar aa de cadeia ramificada: isoleucina, leucina e valina.

• Encefalopatia Leve ou moderada (Grau 1 e 2) – 1,2 a 1,6g/kg/dia (60% de proteína vegetal + laticínios);

  Encefalopatia grave (Grau 3 e 4) – 0,6g/kg/dia + 0,25 BCAA;