Questão 3259435

• Banca: IBFC
• Órgão: IDAM
• Ano: 2019
• Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação

Poluição pode ser definida como sinônimo de impacto ambiental, no seu sentido mais amplo, isto é, como qualquer modificação de característica de um ambiente de modo a torná-lo impróprio às formas de vida que ele normalmente abrigaria. Nesse sentido, leia atentamente os itens abaixo e assinale a alternativa incorreta.

• A. Esgoto doméstico, águas residuárias industriais, enxurradas urbanas e agrícolas (agrotóxicos e fertilizantes) são as fontes mais comuns de poluição de águas
• B. A quantificação da matéria orgânica presente nas águas residuárias ou do seu potencial poluidor é realizada por métodos diretos e o principal deles é a determinação laboratorial dos diversos componentes presentes na matéria orgânica da água residuária
• C. Um dos principais problemas de poluição das águas está na matéria orgânica e, consequentemente no consumo de oxigênio dissolvido pelos microorganismos nos seus processos metabólicos
• D. Os principais componentes orgânicos encontrados nas águas residuárias são os compostos de proteínas, os carboidratos, a gordura e os óleos

Gabarito: B