Questão 3262339

• Banca: IBFC
• Órgão: Prefeitura de Divinópolis - MG
• Ano: 2018
• Provas: IBFC - 2018 - Prefeitura de Divinópolis - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Elaboração de Cardápios

Uma unidade de 50g (gramas) de determinada receita de pão francês é composta por: 4g (gramas) de proteínas, 2g (gramas) de lipídeos e 30g (gramas) de carboidratos, totalizando um valor energético de:

• A. 125 Kcal (quilocalorias)
• B. 132 Kcal (quilocalorias)
• C. 146 Kcal (quilocalorias)
• D. 154 Kcal (quilocalorias)

Gabarito: D

Comentários

• 4 g de PTN x 4 kcal=16 kcal

  29 lipídio x 9 Kcal=18 kcal

  30 g CHO x 4 kcal=120 Kcal

  Soma:16+18+ 120=154 Kcal