Questão boa, pois me fez aprender uma coisa que não sabia.
a) Não é possível criar atalhos de teclado para abrir programas, deve-se abrir programas usando o mouse ou outro dispositivo apontador ERRADA! É possível sim criar tecla de atalho para a abertura de programas específicos.
b) Se nenhum atalho tiver sido criado para o programa, este pode ser acessado pelas teclas Genéricas: Win + O. ERRADA! Acho que esse atalho não existe.
C) Você pode usar também as teclas ESC, SHIFT ou BACKSPACE para criação de atalhos. ERRADA! Quando você vai criar uma tecla de atalho para abrir um programa específico (selecionando o atalho com o botão direito do mouse, clicando em PROPRIEDADES e indo na aba "ATALHO" - WIN 10), não é possível escolher essas teclas como atalhos, justamente porque elas possuem funções essenciais no uso do computador.
D) Para criar o atalho de teclado, localize o atalho para o programa clique com o botão direito no atalho e selecione “Personalizar”. ERRADA! O certo é o botão de PROPRIEDADES, conforme explicado na alternativa anterior.
E) O atalho também funcionará enquanto você estiver usando alguns programas, embora possa não funcionar com alguns programas que tenham seus próprios atalhos de teclado. CORRETA! Realmente existem programas que possuem atalhos específicos, como é o caso do Excel. Quando você estiver utilizando ele, o atalho que você definiu para abrir outro programa pode não funcionar quando você estiver utilizando-o, já que ativará funções próprias do próprio Excel.
Portanto,
GABARITO LETRA E