Questão 3304681

• Banca: AOCP
• Órgão: FUNPAPA
• Ano: 2018
• Provas: AOCP - 2018 - FUNPAPA - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alergias e Intolerância Alimentar; Dietoterapia

A alergia alimentar envolve um mecanismo imunológico e tem apresentação clínica muito variável, com sintomas que podem surgir na pele, no sistema gastrintestinal e respiratório. No manejo das alergias alimentares, é importante destacar que o tratamento se baseia na

• A. diminuição de 50% do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de restrição do alérgeno”.
• B. diminuição de 70% do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de restrição do alérgeno”.
• C. diminuição de 80% do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de restrição do alérgeno”.
• D. diminuição de 90% do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de restrição do alérgeno”.
• E. exclusão ou eliminação do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de exclusão”.

Gabarito: E

Comentários

• (E) exclusão ou eliminação do alérgeno alimentar, caracterizando-se como “dieta de exclusão”.