Questão 3334231

• Banca: IDECAN
• Órgão: Prefeitura de Tenente Ananias - RN
• Ano: 2017
• Provas: IDECAN - 2017 - Prefeitura de Tenente Ananias - RN - Agente Comunitário de Saúde
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Doenças Cardiovasculares; Dietoterapia

Alimentos proteicos contêm mais sódio do que outros tipos de alimentos; portanto, geralmente não é necessário o acréscimo de sal em algumas preparações. A quantidade necessária de sal por pessoa é de:

• A. 1/2 xícara de chá por dia.
• B. 1/4 de colher de chá por dia.
• C. 3 colheres de sopa por dia.
• D. 1/2 de colher de sopa por dia.

Gabarito: B

Comentários

• GABARITO (B)

• esse gabarito ta estranho. não entendi...

• 1 colher de sopa mede 4g

• Também achei estranho o gabarito :X

•  A restrição de sal na dieta é uma medida recomendada não apenas para hipertensos, mas para a população de modo geral [Grau de Recomendação B] (BRASIL, 2006 – Guia), visto que estudos apontam que o brasileiro, assim como boa parte da população mundial, consome o dobro da quantidade máxima de sal recomendada. A atual recomendação é o consumo máximo de 5 g diários de sal (o equivalente a 2.000 mg ou 2 g de sódio), o que corresponde a uma colher de chá de sal.

  ESTRATÉGIAS PARA O CUIDADO DA PESSOA COM DOENÇA CRÔNICA  35 - 2014

• O consumo diário de sal recomendado é 5g.

• Esta questão deveria ser anulada! Não diz a população (criança, grávida, adultos, idosos?) nem se é saudável ou não. Além disso, não se avalia somente o sal, mas outros alimentos ricos em sódio.