Item B é o correto.
A - A cárie incipiente é uma lesão inicial, branca e opaca, sem cavitação
C - Selantes dentais são medidas PREVENTIVAS utilizadas contra a cárie.
D - Uma dieta com carboidratos é a umas das principais causas de cárie dentária.
E - A sonda exploradora não é o ideal para diagnóstico de cárie, pois pode prender-se em uma fissura ou fossa e confundir o diagnóstico da cárie.