Questão 3373681

• Banca: IBADE
• Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES
• Ano: 2019
• Provas: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

A captação de íons iodo pelas células da tireoide pode ser inibida por substâncias bociogênicas encontradas em alguns alimentos como:

• A. arroz, nabo, carnes, mandioca, batata doce.
• B. arroz, ovos, amendoim, carnes, batata doce.
• C. repolho, nabo, mandioca, carnes, batata doce.
• D. repolho, arroz, amendoim, mandioca, batata doce.
• E. repolho, nabo, amendoim, mandioca, batata doce.

Gabarito: E

Comentários

• Alimentos bociogênicos: brócolis, couve, nabo, rabanete, repolho, mandioca, mostarda escura, couve de bruxelas, batata doce, mandioca, amendoim, gergelim, farelo de soja.