Questão 3373717

• Banca: IBADE
• Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES
• Ano: 2019
• Provas: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Elaboração de Cardápios

A quantidade de repolho a ser comprada para o preparo de 450 porções de repolho refogado, considerando 180g o peso líquido do repolho e seu fator de correção igual a 1,04, é de:

• A. 842Kg.
• B. 872Kg.
• C. 84,4Kg.
• D. 87,2Kg.
• E. 84,2Kg.

Gabarito: E

Comentários

• 180 x 1,04 = 187,2 g

  187,2 x 450= 84240 g.

  1 kg tem 1000 g, logo, 84240/1000 = 84,2 Kg.

  Letra E.

  Editado: é 450 Cleo, mas já corrigi. Obrigado por avisar.

• mas 187,2 x 420 não é 84.240 é --> 78.624