Questão 3455926

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP
• Ano: 2019
• Provas: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Doenças Ósseas e Reumatológicas

Para a avaliação do consumo alimentar de um paciente do sexo feminino, 45 anos, com o diagnóstico de osteoporose,

• A. não é recomendado utilizar o inquérito de Recordatório Alimentar de 24h, pois requer muito tempo para aplicação.
• B. não é necessário verificar a possibilidade de o consumo atual ser excessivo em cálcio e vitamina D, devido à doença de base da paciente.
• C. não é recomendado utilizar o inquérito de Frequência Alimentar, pois altera o padrão de consumo do entrevistado.
• D. não é apropriado utilizar a Ingestão Dietética Recomendada (RDA) para a avaliação da ingestão individual.
• E. não é recomendado utilizar o inquérito de História alimentar, pois não elimina as variações do dia a dia.

Gabarito: D

Comentários

• OBS: DRIs - Conjunto de valores de referência para ingestão de nutrientes a serem utilizados no planejamento e avaliação das dietas de indivíduos e populações saudáveis.

  RDA é recomendada para indivíduos saudáveis, portanto não é apropriado o uso para esta avaliação.

• RDA é para planejamento de cadápios individuais EAR é para avaliação de ingestão