Questão 3537502

• Banca: IBADE
• Órgão: IAPEN - AC
• Ano: 2020
• Provas: IBADE - 2020 - IAPEN - AC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

As fibras alimentares, advindas das frutas, cereais, verduras e legumes são responsáveis pelo volume das fezes, alteração da microbiota e redução do tempo de trânsito dos alimentos no trato digestório. As fibras também são responsáveis por:

• A. Maior saciedade, atribuída a sua viscosidade.
• B. Menor eliminação de ácidos biliares, elevando a absorção de colesterol e lipídios.
• C. Produzir ácidos graxos de cadeia média.
• D. Aumentar a biodisponibilidade de glicose sanguínea.
• E. Elevar dos níveis plasmáticos de lipídios.

Gabarito: A