Questão 3537553

• Banca: IBADE
• Órgão: IAPEN - AC
• Ano: 2020
• Provas: IBADE - 2020 - IAPEN - AC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

No Guia Alimentar da População Brasileira de 2015 há orientações para escolhas de alimentos e assim, compor uma alimentação balanceada. Há quatro tipos de processamentos empregados na produção dos alimentos, assinale a alternativa correta:

• A. alimentos in naturas são aqueles obtidos diretamente de plantas ou animais, exemplo salgadinho de pacote e bacon.
• B. na fabricação de alimentos processados usa-se vários ingredientes de uso industrial, exemplo macarrão instantâneo.
• C. os alimentos minimamente processados são alimentos in natura que sofreram alterações mínimas, exemplo feijão empacotado.
  
• D. alimentos ultraprocessados são os adicionados de sal ou açúcar a um alimento in natura, exemplo milho em conserva.
  
• E. são exemplos de alimentos in natura: óleos, gorduras, sal e açúcar.

Gabarito: C