Questão 3574912

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP
• Ano: 2016
• Provas: VUNESP - 2016 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Engenheiro Agrônomo
• Disciplina: Engenharia Agronômica (Agronomia)
• Assuntos: Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários; Culturas; Fisiologia Vegetal; Fruticultura; Morfologia Vegetal

O camu-camu é um fruto nativo da Amazônia, distribuído, recentemente, em vários estados brasileiros para plantios comerciais pequenos, pois o camu-camu é o fruto que possui o maior teor de ácido ascórbico em sua composição. Deste modo, qual a importância de consumir frutos com essa vitamina?

• A. A antocianina apresenta grande importância na dieta humana, podendo ser considerada como uma importante aliada na prevenção/retardamento de doenças cardiovasculares.
• B. A vitamina C é uma das principais vitaminas necessárias para o funcionamento adequado do organismo humano, participando de diversos processos metabólicos, como um forte antioxidante natural.
• C. A vitamina D tem contribuído para o gerenciamento de muitas doenças crônicas.
• D. A vitamina E é lipossolúvel e tem como principal função no organismo a sua forte ação antioxidante.
• E. Alguns estudos apontam que justamente por sua forte ação antioxidante, as vitaminas do complexo B podem proporcionar benefícios como diminuir o risco de doenças cardíacas.

Gabarito: B