Questão 3586810

• Banca: MS CONCURSOS
• Órgão: Prefeitura de Jequié - BA
• Ano: 2018
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Óleos e Gorduras; Técnica Dietética e Gastronomia

Qual das gorduras relacionadas abaixo é mais indicada para frituras de imersão? 

• A. Banha de porco. 
• B. Óleo de soja. 
• C. Margarina. 
• D. Azeite de oliva.

Gabarito: B