Questão 3600994

• Banca: ACAPLAM
• Órgão: Prefeitura de Galinhos - RN
• Ano: 2010
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Óleos e Gorduras; Técnica Dietética e Gastronomia

Assinalar a alternativa FALSA com relação aos alimentos considerados espessantes de uso na culinária: 

• A. Manteiga
• B. Gema de ovo 
• C. Gelatina 
• D. Farinha  
• E. Fécula 

Gabarito: A