Questão 3660988

• Banca: ACAPLAM
• Órgão: Prefeitura de Itabaiana - SE
• Ano: 2010
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Proteínas

Qual o valor da proteína bruta de um alimento que contém 3g de nitrogênio (N):

• A. 12,00g.
  
• B. 1,20g.
  
  
• C. 20,18g.
  
• D. 1,50g.
  
• E. 18,75g.

Gabarito: E

Comentários

• 6,25g Ptn contém 1 g de Nitrogenio.

  6,25 x 3 = 18,75 g ptn.

  Ou seja, em 18,75g de PTN contem 3 g de N2.