SóProvas


ID
3721732
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
UFPB
Ano
2019
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A compreensão adequada de termos utilizados em produtos alimentícios é essencial para um profissional que atua na área. Com base no exposto, assinale a alternativa que apresenta a definição correta do termo probiótico.

Alternativas
Comentários
  • LETRA C

    A) Componente alimentar não digerível que estimula seletivamente a proliferação ou atividade de populações de bactérias desejáveis no intestino.(PREBIÓTICO)

    B) Composto físico ou químico que tem um efeito benéfico sobre um organismo vivo, tecido ou célula. (COMPONENTE BIOLÓGICO - MICRORGANISMO)

    C) Microrganismo vivo que, quando administrado em quantidades adequadas, confere um benefício à saúde do indivíduo. (CERTO)

    D) Alimento que combina microrganismos e moléculas químicas que, combinados, atuam como reguladores do nosso organismo, principalmente em relação ao intestino. (MICRORGANISMO SEM MOLÉCULAS QUÍMICAS COMBINADAS)

    E) Alimento produzido com redução de, no mínimo, 25% do valor calórico ou de outro componente do alimento em comparação ao produto tradicional. (ALIMENTO LIGHT)