Questão 3722671

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: UFPB
• Ano: 2019
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2019 - UFPB - Técnico de Laboratório - Tecnologia de Alimentos
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Ovos e laticínios; Técnica Dietética e Gastronomia

Assinale a alternativa que apresenta os queijos do tipo massa crua, cozida e fundida, respectivamente.

• A. Gorgonzola, requeijão e muçarela.
• B. Muçarela, requeijão e minas frescal.
• C. Muçarela, requeijão e gorgonzola.
• D. Requeijão, minas frescal e muçarela.
• E. Gorgonzola, muçarela e requeijão.

Gabarito: E

Comentários

• Resumindo: na 3ª fase o juiz não verifica as qualificadoras.