Questão 3753943

• Banca: CETREDE
• Órgão: Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - CE
• Ano: 2019
• Provas: CETREDE - 2019 - Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - CE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Alguns nutrientes são capazes de atrapalhar ou otimizar a absorção de outros. A absorção do cobre pode ser prejudicada quando consumido com grande quantidade de

• A. cianocobalamina.
• B. zinco.
• C. vitamina E.
• D. vitamina A.
• E. ferro.

Gabarito: B

Comentários

• o zinco em excesso compete com o mesmo sitio de absorção do cobre

• Estranho pois além do zinco, o ferro tbm compete sítio de absorção.

• Os elementos ZINCO, FERRO, MOLIBIDÊNIO e CÁDMIO influenciam de forma negativa a absorção do cobre dos alimentos, principalmente o ZINCO, que compete pelo menos carreador celular.