Questão 3843664

• Banca: UFPR
• Órgão: UFPR
• Ano: 2019
• Provas: UFPR - 2019 - UFPR - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação

O termo sustentabilidade pode ser empregado de diversas maneiras. Esse termo, em Unidades de Alimentação e Nutrição, torna-se complexo pela abrangência, englobando questões ambientais, econômicas, sociais, temporais e de desenvolvimento, sob a perspectiva do consumidor. Assinale a alternativa que apresenta uma dimensão de sustentabilidade correta.

• A. Dimensão econômica: viabilidade e crescimento econômico que assegure o bem-estar da empresa.
• B. Dimensão temporal: necessidades das gerações atuais e futuras consideradas no curto prazo.
• C. Dimensão social: melhoria das condições das pessoas socialmente menos favorecidas e promoção da igualdade de oportunidades para essas pessoas.
• D. Dimensão sustentável: desenvolvimento econômico e gestão sustentável de Unidades de Alimentação e Nutrição.
• E. Dimensão de desenvolvimento: ações necessárias para alcançar a sustentabilidade e enfrentamento de problemas a serem solucionados.

Gabarito: E