Questão 387472

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: SEPLAG-DF
• Ano: 2009
• Provas: CESPE - 2009 - SEPLAG-DF - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Fibra Alimentar

Acerca de fibras dietéticas, julgue os itens subsequentes.

A pectina é uma fibra hidrossolúvel, presente em frutas cítricas, cuja ação fisiológica inclui a aceleração do esvaziamento gástrico, por isso sua utilização é contraindicada na dietoterapia de pacientes portadores de hipercloridria.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• A pectina é uma fibra soluvel, presente em frutas cítricas, cuja ação fisiológica inclui a retardo do esvaziamento gástrico...

• Procedência indeterminada é igual a produto de crime??? Creio que não!!!