Questão 3888067

• Banca: FUNDATEC
• Órgão: Prefeitura de Formosa do Sul - SC
• Ano: 2019
• Provas: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Formosa do Sul - SC - Médico - Veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Clinica Médica para Suínos; Clínica Médica Veterinária; Intoxicações, Pesticidas e Envenenamento

A zearalenona, toxina produzida por diversas espécies de fungos do gênero Fusarium sp., pode contaminar diversos cereais tais como milho, trigo, aveia e cevada, no entanto o milho é que apresenta maior risco por ser um cereal importante das rações suínas. A intoxicação causada pela ingestão dessa toxina produz um quadro clínico conhecido como:

• A. Aflatoxicose.
• B. Mal do Eucalipto.
• C. Encefalopatia hepática.
• D. Estrogenismo.
• E. Calcinose.

Gabarito: D

Comentários

• A zearalenona (ZEA) é uma micotoxina estrogênica não esteróide, quimicamente descrita como uma lactona do ácido fenólico resorcílico (Gaumy et al., 2001).

  A ZEA é produzida por várias espécies de fungos do gênero Fusarium, principalmente F. culmorum, F. graminearum e F. crookwellense. Estas espécies colonizam cereais, especialmente em estações com umidade elevada e temperatura amena. Dessa forma, a ZEA ocorre naturalmente em cereais como trigo, cevada, arroz e milho, em vários países (Placinta et al., 1999).

  Fonte: Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.60, n.5, p.1227-1233, 2008.