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Nota: pelo que pesquisei não está correta a forma "Strech" DB e sim "Stretch" DB.
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As tabelas habilitadas com o Stretch têm as seguintes limitações:
Restrições: exclusividade não é imposta para restrições UNIQUE e restrições PRIMARY KEY em uma tabela do Azure que contém os dados migrados.
Operações DML: não se pode executar o UPDATE ou DELETE de linhas que foram migradas ou linhas que são qualificadas para migração em uma tabela habilitada para Stretch ou em uma exibição que inclui tabelas habilitadas para Stretch.
Não se pode executar o INSERT de linhas em uma tabela habilitada para o Stretch em um servidor vinculado.
Índices: não é possível criar um índice para uma exibição que inclui tabelas habilitadas para o Stretch.
Filtros em índices SQL Server não são propagados para a tabela remota.
Limitações que impeçam que se habilite o Strectch para uma tabela:
Propriedades da Tabela:
Tabelas com otimização de memória
Alterações ou a Captura de Dados de Alteração
FileTables ou tabelas que contêm dados FILESTREAM
Tabelas que têm mais de 1.023 colunas ou mais de 998 índices
Tabelas que são replicadas ou que estão ativamente utilizando o Controle de
Tipos de Dados:
XML
timestamp
sql_variant
text, ntext e image
Tipos de dados CLR, incluindo geometry, geography, hierarchyid e tipos CLR definidos pelo usuário
Tipos se Coluna:
COLUMN_SET
Colunas computadas
Restrições:
Restrições padrão e restrições de verificação
Restrições de chave estrangeira que referenciam a tabela. Em uma relação pai-filho (por exemplo, Order e Order_Detail), você pode habilitar o Stretch para a tabela filho (Order_Detail), mas não para a tabela pai (Order).
Índices:
índices XML
Índices espaciais
Índices de texto completo
Exibições indexadas que fazem referência à tabela
Fonte:
https://docs.microsoft.com/pt-br/sql/sql-server/stretch-database/limitations-for-stretch-database?view=sql-server-ver15