Sobre a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE), marque V para afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Compete ao nutricionista responsável técnico pelo PNAE e aos demais nutricionistas lotados no setor de
alimentação escolar a coordenação das ações de EAN.
( ) Será considerada EAN o conjunto de ações somativas, realizadas por nutricionista, que objetiva o
seguimento de recomendações alimentares e que colabore para a aprendizagem, o estado de saúde do
escolar e a qualidade de vida do indivíduo.
( ) Poderão ser consideradas ações de EAN, dentre outras, aquelas que promovam a oferta de alimentação
adequada e saudável na escola e a formação de pessoas envolvidas direta ou indiretamente com a
alimentação escolar.
( ) As ações de educação alimentar e nutricional deverão ser planejadas, executadas, avaliadas e
documentadas, considerando a faixa etária, as etapas e as modalidades de ensino.
Assinale a sequência correta.