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Questões de Nutrição e Saúde Pública


ID
164908
Banca
PUC-PR
Órgão
COPEL
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Ministério do Trabalho por meio da Portaria Interministerial nº 66, de 25 de Agosto de 2006, alterou os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador. Com relação a essas alterações, analise as sentenças abaixo e classifiqueas como VERDADEIRAS ou FALSAS:

I. (__) O percentual de calorias proteicas derivadas de proteínas utilizáveis considerado ideal é de 5 a 10.

II. (__) A realização de educação nutricional tem caráter optativo nas unidades de alimentação e nutrição .

III. (__) As refeições devem apresentar uma porção de frutas, no mínimo três vezes por semana.

IV. (__) Podem ser responsáveis técnicos pelo programa de alimentação do trabalhador nutricionistas e engenheiros de alimentos.

V. (__) O valor máximo a ser descontado do trabalhador não deve ultrapassar 20% do valor da refeição.

VI. (__) O percentual de proteínas, lipídeos e carboidratos recomendado nas grandes refeições é respectivamente de 15%, 25% e 60%.

VII. (__) As principais refeições devem conter de 600 a 800 kcals (30-40%) do VET diário e as pequenas refeições de 300 a 400 Kcals (15 a 20%) do VET diário, sendo que nos dois casos é permitido um acréscimo de até 400 Kcals (20% das calorias).

Assinale abaixo a sequência CORRETA:

Alternativas
Comentários




  • PORTARIA INTERMINISTERIAL Nº. 66, DE 25 DE AGOSTO DE 2006.
    PUBLICADA NO D.O.U DE 28 DE AGOSTO DE 2006
    .

    .
    .

    § 3º Os parâmetros nutricionais para a alimentação do trabalhador estabelecidos nesta Portaria deverão ser calculados com base nos seguintes valores diários de referência para macro e micronutrientes:
     
    Nutrientes Valores Diários
    Valor Energético Total 2000 Calorias
    Carboidrato55 -75%
    Proteína10-15%
    Gordura Total 15-30%
    Gordura Saturada < 10%
    Fibra > 25 G
    Sodio< 2400mg
     
     
    I - as refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter de seiscentas a oitocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de vinte por cento (quatrocentas calorias) em relação ao Valor Energético Total –VET de duas mil calorias por dia e deverão corresponder a faixa de 30- 40% (trinta a quarenta por cento) do VET diário;
     
    II - as refeições menores (desjejum e lanche) deverão conter de trezentas a quatrocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de vinte por cento (quatrocentas calorias) em relação ao Valor Energético Total de duas mil calorias por dia e deverão corresponder a faixa de 15 - 20 % (quinze a vinte por cento) do VET diário;
     
    IV - o percentual protéico - calórico (NdPCal) das refeições deverá ser de no mínimo 6% (seis por cento) e no máximo 10 % (dez por cento).
    § 4º Os estabelecimentos vinculados ao PAT deverão promover educação nutricional, inclusive mediante a disponibilização, em local visível ao público, de sugestão de cardápio saudável aos trabalhadores, em conformidade com o § 3° deste artigo.
    § 12º “O responsável técnico do PAT é o profissional legalmente habilitado em Nutrição, que tem por compromisso a correta execução das atividades nutricionais do programa, visando à promoção da alimentação saudável ao trabalhador.” (NR).
     

  • NDPCAL: 6-10%

    SÓ O NUTRICIONISTA É HABILITADO AO CARGO DE RT


ID
193309
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
MS
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Guia Alimentar Para a População Brasileira -
MS/CGPAN - apresenta diretrizes acerca dos hábitos
alimentares saudáveis, que estão inseridas nas preocupações que
têm inspirado as ações do governo, tanto na necessária política de
segurança alimentar e nutricional como na promoção da
prevenção de agravos à saúde que advenham de uma alimentação
insuficiente.

Guia alimentar para a população brasileira.
Ministério da Saúde, 2006 (com adaptações).

Acerca do tema do texto acima, julgue os próximos itens.

Todas as ações de alimentação e nutrição estão sob a responsabilidade e gestão do Ministério de Desenvolvimento e Combate à Fome e originaram-se do princípio de que o acesso à alimentação adequada, suficiente e segura é um direito humano inalienável.

Alternativas
Comentários
  • Acredito que o erro seja : Todas as ações

  • Todas as ações é um erro.

    Inalienável - não pode ser vendido ou cedido.


ID
223213
Banca
UFF
Órgão
UFF
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

No diagnóstico nutricional de gestantes, o SISVAN atualmente preconiza como índices e parâmetros:

Alternativas
Comentários
  • " Para avaliar o estado nutricional da gestante, são necessários a aferição do peso e da estatura da mulher e o cálculo da idade gestacional. Na primeira consulta de pré-natal, a avaliação nutricional da gestante, com base em seu peso e sua estatura, permite conhecer seu estado nutricional atual e subsidiar a previsão do ganho de peso até o final da gestação."

    Fonte: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/orientacoes_basicas_sisvan.pdf
  • Índices antropométricos e parâmetros adotados pela Vigilância

    Nutricional

    FASES DO CURSO DA VIDA ÍNDICES E PARÂMETROS

    Crianças

    Peso por idade a, b

    Estatura por idade a, b

    Peso por estatura a

    IMC por idade a, b

    Adolescentes

    IMC por idade b

    Estatura por idade b

    Adultos

    IMC c

    Circunferência da Cintura d

    Idosos

    IMC
    e

    Gestantes

    IMC por semana gestacional f

    Ganho de peso gestacional c, g

    Fontes:

    a World Health Organization. WHO Child Growth Standards: Length/height-for-age, weight-forage,

    weight-for-length, weight-for-height and body mass index-for-age. Methods and

    development. WHO (nonserial publication). Geneva, Switzerland: WHO, 2006.

    b World Health Organization. de Onis M, Onyango AW, Borghi E, Siyam A, Nishida C,

    Siekmann J. Development of a WHO growth reference for school-aged children and

    adolescents. Bulletin of the World Health Organization 2007; 85: 660-667.

    c World Health Organization. Physical Status: the use and interpretation of anthropometry. WHO

    Technical Report Series nº 854. Geneva, Switzerland:WHO, 1995.

    dWorld Health Organization. Obesity: Preventing and managing the global epidemic – Report of

    a WHO consultation on obesity. WHO Technical Report Series nº 894. Geneva, Switzerland:

    WHO, 2000.

    e The Nutrition Screening Initiative. Incorporating Nutrition Screening and Interventions into

    Medical Practice. A Monograph for Physicians. Washington D.C. US: American Academy of

    Family Physicians. The American Dietetic Association. National Council on Aging Inc., 1994.

    f Atalah Samur E, Castillo L C, Castro Santoro R, Aldea P A. Propuesta de un nuevo estándar

    de evaluación nutricional en embarazadas. Rev Med Chile 1997;125 (12):1429-36.

    g Institute of Medicine. Nutrition during pregnancy. Washington D.C. US: National Academy

    Press, 1990.

  • Para a classificação do estado nutricional, recomenda-se a utilização do gráfico de acompanhamento
    nutricional da gestante, sendo identificadas quatro classificações possíveis: baixo peso, peso adequado,
    sobrepeso e obesidade. Para tanto, é necessário avaliar o Índice de Massa Corporal (IMC) da gestante e a
    idade gestacional (Indices nutricionais).

    (SISVAN, 2008)


ID
374899
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
UNIPAMPA
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

No Brasil, o SISVAN contempla atividades continuadas e
rotineiras de observação, coleta e análise de dados e informações
que podem descrever as condições alimentares e nutricionais de
uma população. Com relação a esse assunto, julgue os itens que
se seguem.

Para crianças até dez anos de idade, os índices antropométricos adotados pelo SISVAN são: peso/idade; altura/idade; peso/altura; perímetro torácico/perímetro cefálico.

Alternativas
Comentários
  • Para crianças até dez anos de idade, os índices antropométricos adotados pelo SISVAN são: peso/idade; estatura/idade; peso/estatura e IMC/idade.

     

    Disponível em: http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/orientacoes_coleta_analise_dados_antropometricos.pdf

     

  • Complementando:

    A medida de perímetro cefálico e torácico é realizada até os cinco anos de idade, pois reflete o crescimento cerebral. Para a aferição dessa medida, utiliza-se uma fita métrica flexível e inelástica.


ID
387532
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SEPLAG-DF
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com referência à nutrição em saúde coletiva, vigilância
nutricional e segurança alimentar e nutricional, julgue os itens a
seguir.

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como uma das suas diretrizes a garantia da segurança e da qualidade dos alimentos, a partir do fortalecimento das ações de vigilância sanitária, visando acompanhar as novas tecnologias de processamento industrial, até mesmo tecnologias de controle dos perigos que percorrem a cadeia alimentar.

Alternativas
Comentários
  • Alternativa CORRETA

    As diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Sendo consolidadas em:

    1. Organização da Atenção Nutricional;

    2. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável;

    3. Vigilância Alimentar e Nutricional;

    4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição;

    5. Participação e Controle Social;

    6. Qualificação da Força de Trabalho;

    7. Controle e Regulação dos Alimentos;

    8. Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição;

    9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.


ID
387535
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SEPLAG-DF
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com referência à nutrição em saúde coletiva, vigilância
nutricional e segurança alimentar e nutricional, julgue os itens a
seguir.

O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional tem caráter consultivo e de assessoramento do presidente da República, no que se refere às diretrizes da política nacional de segurança alimentar e nutricional, constituindo-se de representantes da sociedade civil organizada, ministros de Estado, além de observadores convidados.

Alternativas
Comentários
  • O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) é um espaço de discussão e de articulação entre governo e sociedade civil, com o objetivo de propor diretrizes para as ações na área da segurança alimentar e nutricional, a partir do acompanhamento e do monitoramento de diversas políticas públicas e programas sociais que envolvam alimentação e nutrição, tais como o Programa Bolsa Família, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), a Vigilância Alimentar e Nutricional, entre muitos outros.

    Criado em 1993, desativado em 1995 e recriado em 2003, o Conselho Nacional é um órgão de assessoramento da Presidência da República. Sua composição é de 2/3 dos conselheiros advindos da sociedade civil e 1/3 de representantes do governo, sendo presidido por representante da sociedade civil.

    Fonte: MDS

ID
399226
Banca
COPESE - UFJF
Órgão
UFJF
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A engenharia genética vem modificando o material genético de animais ou plantas, transferindo genes de um organismo para outro. Com relação aos alimentos geneticamente modificados, é CORRETO afirmar que:

Alternativas

ID
406201
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
FUB
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com relação a epidemiologia nutricional no Brasil e a sistemas
de segurança e vigilância alimentar e nutricional, julgue os itens
a seguir.

A pesquisa de orçamento familiar (POF – 2002/2003) constatou alterações na alimentação do brasileiro em 30 anos, com aumento de consumo de açúcares, proteínas e gorduras e diminuição de aquisição de frutas e hortaliças.

Alternativas

ID
432424
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
FHS-SE
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com referência a ações governamentais e saúde pública, julgue
os itens seguintes.

As condicionalidades de saúde e educação são compromissos que as famílias assumem ao entrar em um programa de transferência de renda. Para tanto, devem comprovar que os recursos recebidos não foram utilizados com materiais de limpeza, vestuário ou transporte.

Alternativas

ID
432427
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
FHS-SE
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com referência a ações governamentais e saúde pública, julgue
os itens seguintes.

Os resultados da Pesquisa Nacional de Amostras por Domicílios (PNAD) dos últimos anos mostraram que o Brasil está reduzindo a pobreza, em especial, a pobreza mais extrema e a desigualdade.

Alternativas

ID
432430
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
FHS-SE
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com referência a ações governamentais e saúde pública, julgue
os itens seguintes.

Por meio da vigilância em saúde é possível monitorar e analisar o perfil da frequência das doenças, mas não seus fatores determinantes e condicionantes.

Alternativas

ID
432433
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
FHS-SE
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com referência a ações governamentais e saúde pública, julgue
os itens seguintes.

A saúde pública interessa particularmente ao nutricionista que atua em um posto ou centro de saúde. Para aquele que atua na área clínica, a conduta deverá ser individualizada, portanto, independente da história social do indivíduo.

Alternativas

ID
481498
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SEPLAG-DF
Ano
2008
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Experiências bem sucedidas na área de ensino e aprendizagem
de nutrição e alimentação servem de modelo para o
estabelecimento de práticas educativas adequadas. Acerca desse
tema, julgue os itens que se seguem

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) não se configura como espaço para o desenvolvimento de atividades educativas em nutrição, não podendo ser considerado um instrumento pedagógico.

Alternativas
Comentários
  • O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) não se configura como espaço para o desenvolvimento de atividades educativas em nutrição, não podendo ser considerado um instrumento pedagógico. 

    Sim, se confugura.

  • Conforme Resolução FNDE nº 26/2013

    Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE.

    "CONSIDERANDO a importância das ações educativas que perpassem pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem dentro da perspectiva do desenvolvimento de práticas saudáveis de vida e da segurança alimentar e nutricional;"


ID
481504
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SEPLAG-DF
Ano
2008
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em determinada unidade de nutrição clínica ambulatorial, a
equipe gestora explicitou sua preocupação com a adesão dos
pacientes ao tratamento dietético prescrito, indicando que 55%
dos atendidos abandonavam o tratamento. Visando à mudança
desejável do comportamento alimentar desses pacientes, com
adesão ao tratamento a longo prazo, a unidade de nutrição deu
início a um projeto de intervenção nutricional, em que
elementos da psicologia foram imprescindíveis para o
estabelecimento de estratégias adequadas. A partir dessas
informações, julgue os itens a seguir.

As teorias que embasam os programas de educação nutricional têm-se derivado do modelo da teoria social cognitiva (TSC), que descreve o comportamento humano como reciprocamente determinado pelas disposições internas e influências ambientais. Na psicologia cognitiva, os métodos são dirigidos para modificações de sentimentos e ações, influenciando um padrão de pensamento social.

Alternativas

ID
481600
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SEPLAG-DF
Ano
2008
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
procura garantir a oferta de alimentação escolar,
contribuir para o crescimento e desenvolvimento do aluno,
melhorar o rendimento escolar e formar hábitos
alimentares saudáveis. Acerca desse programa e da
qualidade da merenda escolar servida no Brasil, julgue os
itens a seguir.

O PNAE recomenda que no planejamento dos cardápios da merenda escolar sejam considerados os hábitos alimentares da localidade, a vocação agrícola da região e a utilização de alimentos in natura e de produtos semi-elaborados.

Alternativas
Comentários
  • Questão velha, a lei atual de 2013 fala em alimentos orgânicos ou agroecológicos.


ID
481603
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SEPLAG-DF
Ano
2008
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
procura garantir a oferta de alimentação escolar,
contribuir para o crescimento e desenvolvimento do aluno,
melhorar o rendimento escolar e formar hábitos
alimentares saudáveis. Acerca desse programa e da
qualidade da merenda escolar servida no Brasil, julgue os
itens a seguir.

As ações do PNAE são centralizadas em nível federal, sendo responsabilidade do governo Federal o financiamento para manutenção dessa política e a aquisição de gêneros alimentícios para a merenda escolar.

Alternativas
Comentários
  • Uma importante etapa da evolução do programa vincula-se

    à questão da descentralização de recursos. Desde a sua

    criação até 1993, a execução do programa se deu de forma

    centralizada, ou seja, o órgão gerenciador planejava os cardápios,

    adquiria os gêneros alimentícios, por meio de processo

    licitatório, e se responsabilizava pela distribuição de

    alimentos em todo território nacional, entre outras ações.

    A partir de 12 de julho de 1994, a descentralização foi instituída

    por meio da Lei nº

     8.913. A execução do programa

    passou, então, a ser realizada mediante a celebração de convênios

    com os municípios, e foi delegada às secretarias de

    educação dos estados e do Distrito Federal a competência

    para o atendimento dos alunos pertencentes às suas redes

    e às redes municipais que não haviam aderido à descentralização.

    Os municípios e as secretarias estaduais e distrital de

    educação passaram, desse modo, a assumir as funções anteriormente

    desempenhadas pelo gerenciador do Pnae.


  • Um dos principios é a DESCENTRALIZAÇÃO, funcionando assim PNAE (Gov. Federal) faz o repasse para os Estados e Municípios, que faz o repasse para as escolas.

  • As ações do PNAE são DESCENTRALIZADAS - art. 208 da Constituição Federal. E a última afirmativa da questão não confere, ficando nesse caso, a responsabilidade do governo Federal somente no financiamento da manutenção desse Programa.

  • Financiamento sim, manutenção e aquisição de alimentos não é função da União via FNDE


ID
481612
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SEPLAG-DF
Ano
2008
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada
em 1999, constitui uma política pública para combater os males
relacionados à escassez alimentar e à pobreza, bem como contra as
altas taxas de prevalência de sobrepeso e obesidade na população
brasileira. A respeito de nutrição em saúde pública, julgue os
seguintes itens.

Os resultados da Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher (PNDS/2006) revelaram que, nos últimos 10 anos, houve aumento de 30% da desnutrição no país, ocorrendo no Nordeste a maior prevalência de desnutrição.

Alternativas

ID
481615
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SEPLAG-DF
Ano
2008
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada
em 1999, constitui uma política pública para combater os males
relacionados à escassez alimentar e à pobreza, bem como contra as
altas taxas de prevalência de sobrepeso e obesidade na população
brasileira. A respeito de nutrição em saúde pública, julgue os
seguintes itens.

No Brasil, as doenças cardiovasculares representam a principal causa de morte e de incapacidade na vida adulta e velhice, estando relacionadas com obesidade, práticas alimentares e estilos de vida inadequados.

Alternativas

ID
543334
Banca
FCC
Órgão
TRT - 23ª REGIÃO (MT)
Ano
2011
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Uma das diretrizes do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) é

Alternativas
Comentários
  • LEI Nº 11.346, DE 15 DE SETEMBRO DE 2006

    Art. 9º -  O SISAN tem como base as seguintes diretrizes:    I – promoção da intersetorialidade das políticas, programas e ações governamentais e nãogovernamentais;  II – descentralização das ações e articulação, em regime de colaboração, entre as esferas de governo;  III – monitoramento da situação alimentar e nutricional, visando a subsidiar o ciclo de gestão das  políticas para a área nas diferentes esferas de governo; IV – conjugação de medidas diretas e imediatas de garantia de acesso à alimentação adequada, com  ações que ampliem a capacidade de subsistência autônoma da população;  V – articulação entre orçamento e gestão; e  VI – estímulo ao desenvolvimento de pesquisas e à capacitação de recursos humanos.
  • O que é? 

    Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN

    Objetivo:

    Assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências.

    Como?

     Por meio do qual o poder público, com a participação da sociedade civil organizada, formulará e implementará políticas, planos, programas e ações com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada.

    Diretrizes: 

     O SISAN tem como base as seguintes diretrizes:

    I – promoção da intersetorialidade das políticas, programas e ações governamentais e não-governamentais;

    II – descentralização das ações e articulação, em regime de colaboração, entre as esferas de governo;

    III – monitoramento da situação alimentar e nutricional, visando a subsidiar o ciclo de gestão das políticas para a área nas diferentes esferas de governo;

    IV – conjugação de medidas diretas e imediatas de garantia de acesso à alimentação adequada, com ações que ampliem a capacidade de subsistência autônoma da população;

    V – articulação entre orçamento e gestão; e

    VI – estímulo ao desenvolvimento de pesquisas e à capacitação de recursos humanos.

     

     

     


ID
564481
Banca
CESGRANRIO
Órgão
Petrobras
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O conhecimento aprofundado das pedagogias educacionais é importante para a compreensão do processo de educação nutricional. Sobre as diferentes pedagogias tem-se que

Alternativas

ID
564487
Banca
CESGRANRIO
Órgão
Petrobras
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O papel da educação nutricional é bem definido em cada nível de prevenção da doença. Observe os fatores de intervenção para promoção de saúde a seguir.

I – Programas nacionais de alimentação.

II – Produção de alimentos.

III – Práticas de diagnóstico precoce da desnutrição.

Na prevenção primária, a educação nutricional está integrada ao (s) fator(es)

Alternativas

ID
564490
Banca
CESGRANRIO
Órgão
Petrobras
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A teoria e a prática da educação nutricional apresentam finalidade comum de possibilitar ao ser humano assumir a responsabilidade pelos atos relacionados à alimentação.
Nesse contexto, afirma-se que o (a)

Alternativas

ID
564493
Banca
CESGRANRIO
Órgão
Petrobras
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A compreensão dos princípios da educação nutricional é fundamental para que seus objetivos sejam alcançados, afirmando que a educação nutricional

Alternativas
Comentários
  • Que questão é essa????


ID
564496
Banca
CESGRANRIO
Órgão
Petrobras
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Aconselhamento em grupo é o trabalho realizado em conjunto com indivíduos que apresentam problemas nutricionais semelhantes. Para que os objetivos do trabalho de aconselhamento em grupo sejam alcançados, observe as recomendações que devem ser seguidas.

I – O número de 6 a 12 pessoas é considerado adequado para se trabalhar em grupo.

II – As reuniões devem ser iniciadas com perguntas abertas para favorecer a comunicação entre os participantes.

III – Devem ser ministradas aulas durante o grupo para favorecer o aprendizado dos participantes.

Está correto o que se recomenda em

Alternativas

ID
564499
Banca
CESGRANRIO
Órgão
Petrobras
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Para o sucesso da educação nutricional, a abordagem deve ser centrada no indivíduo, e alguns aspectos devem ser considerados. Analise os aspectos abaixo.

I – O nutricionista deve ouvir o cliente para poder falar para ele e não com ele.

II – Incentivar os pequenos passos e não focalizar apenas o resultado final.

III – Evitar transmitir julgamentos sobre as decisões, estilo de vida ou comportamento do cliente.

É(São) aspecto(s) que deve(m) ser considerado(s)

Alternativas
Comentários
  • :)

  • Mais de 10 anos depois e esse Bizu é o melhor :)


ID
584833
Banca
CESGRANRIO
Órgão
Petrobras
Ano
2006
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Portaria nº 710/1999 abrange o conjunto dos componentes de uma política nacional voltada para a segurança alimentar e nutricional.

Considere os componentes abaixo.

I - Crédito agrícola.
II - Adoção de tecnologias industriais.
III - Incentivo ao pequeno agricultor.
IV - Corporativismo.

Os itens que compõem a política de segurança alimentar e nutricional são:

Alternativas

ID
790690
Banca
ACAPLAM
Órgão
Prefeitura de Aroeiras - PB
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinalar a alternativa FALSA com relação à execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):

Alternativas
Comentários
  • não concordo com essa questão, segue um pequeno pedaço do site do fnde:

    Prestação de contas

    A prestação de contas é realizada por meio do Demonstrativo Sintético Anual da Execução Físico-Financeira. A secretaria de Educação do estado ou município deve enviar a prestação de contas ao Conselho de Alimentação Escolar até 15 de fevereiro do ano subsequente ao do recebimento. Depois de avaliar a documentação, o CAE elabora parecer e o remete, junto com a prestação de contas e todos os comprovantes de despesas, para o FNDE até 31 de março.

    Caso o CAE não aprove as contas, o FNDE avalia os documentos apresentados e, se concordar com o parecer do Conselho, inicia uma Tomada de Contas Especial e o repasse é suspenso. Estas duas últimas medidas também são adotadas no caso de não apresentação da prestação de contas.

    Ocorrendo a suspensão dos recursos do PNAE em função da falta de prestação de contas, de irregularidades na execução do programa ou da inexistência do Conselho de Alimentação Escolar, o FNDE está autorizado a repassar os recursos equivalentes diretamente às unidades executoras das escolas de educação básica, pelo prazo de 180 dias. Segundo a Lei nº 11.947, de 16/6/2009, esse recurso deve ser usado apenas para a alimentação escolar, dispensando-se o procedimento licitatório para aquisição emergencial dos gêneros alimentícios, mantidas as demais regras estabelecidas para execução do PNAE, inclusive quanto à prestação de contas.

  • LETRA E, está correta.

    "

    O CAE elaborará o parecer conclusivo em reunião plená-

    ria, convocada exclusivamente para a análise da prestação

    de contas e registrada em ata. O parecer deve ser elaborado

    de forma a apresentar todas as fases da execução do Pnae,

    registrado em formulário próprio (Anexo 3), assinado pelo

    presidente do CAE ou representante legal, e encaminhado

    ao FNDE até o dia 28 de fevereiro do mesmo ano."

    Referencia: ftp://ftp.fnde.gov.br/web/formacao_pela_escola/modulo_pnae_conteudo.pdf

  • Creches, pré escola e ensino fundamental :0,22 centavos.

    Creches, pré escola e ensino fundamental das escolas indigenas e quilombolas: 0,44 centavos.

     

  • Creches: de R$ 1,00 para R$ 1,07

    Pré-escola: de R$ 0,50 para R$ 0,53

    Escolas indígenas e quilombolas: de R$ 0,60 para R$ 0,64

    Ensino fundamental, médio e educação de jovens e adultos: de R$ 0,30 para R$ 0,36

    Ensino integral: de R$ 1,00 para R$ 1,07

    Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado no contraturno: de R$ 0,50 para R$ 0,53

    Fonte: Último Segundo - iG @ http://ultimosegundo.ig.com.br/educacao/2017-02-08/merenda.html

  • Atualmente, o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo para cada aluno é definido de acordo com a etapa e modalidade de ensino:

    Creches: R$ 1,07

    Pré-escola: R$ 0,53

    Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64

    Ensino fundamental e médio: R$ 0,36

    Educação de jovens e adultos: R$ 0,32

    Ensino integral: R$ 1,07

    Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral: R$ 2,00

    Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado no contraturno: R$ 0,53

    (https://www.fnde.gov.br/programas/programas-suplementares/pnae-sobre-o-programa/pnae-sobre-o-pnae)

     

    Resolução/CD/FNDE nº 26, de 17 de junho de 2013:

    Art. 45 O prazo para a EEx. prestar contas no Sistema de Gestão de Prestação de Contas – SiGPC Contas Online será até 15 de fevereiro do exercício subsequente ao do repasse, cabendo ao CAE emitir o parecer conclusivo sobre a prestação de contas no Sistema de Gestão de Conselhos – SIGECON Online até 31 de março.

     

  • Pré-escola: R$ 0,53

    Ensino fundamental e médio: R$ 0,36

    Educação de jovens e adultos: R$ 0,32

     

    Repasse é feito em ATÉ 10 parcelas

     

    Art. 45 O prazo para a EEx. prestar contas -->  15 de fevereiro do exercício subsequente ao do repasse,

    cabendo ao CAE emitir o parecer conclusivo sobre a prestação de contas --> 31 de março.

     

     

  • QUESTÃO DESATUALIZADA

    Atualmente, o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo para cada aluno é definido de acordo com a etapa e modalidade de ensino:

    • Creches: R$ 1,07
    • Pré-escola: R$ 0,53
    • Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64
    • Ensino fundamental e médio: R$ 0,36
    • Educação de jovens e adultos: R$ 0,32
    • Ensino integral: R$ 1,07
    • Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral: R$ 2,00
    • Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado no contraturno: R$ 0,53


ID
919690
Banca
COVEST-COPSET
Órgão
UFPE
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Avaliando a nutrição em saúde pública, é correto afirmar que:

Alternativas
Comentários
  • > Percentil 85 e≤ Percentil 97: sobrepeso

    > Percentil 97 e≤ Percentil 99,9:obesidade

    > Percentil 99,9: obesidade grave


  • R: 

     a) a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF-2008- 2009) encontrou em adultos com 20 anos ou mais, 50,1% de sobrepeso no sexo masculino.


ID
919693
Banca
COVEST-COPSET
Órgão
UFPE
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar:

Alternativas
Comentários
  • Letra A (F) - 

    O cardápio deverá ser planejado com a participação do

    Conselho de Alimentação Escolar (CAE) e deverá ser programado

    de modo a fornecer, por refeição, no mínimo, 30% das

    necessidades nutricionais dos alunos das creches, pré-escolas

    e ensino fundamental das escolas indígenas e das localizadas

    em áreas remanescentes de quilombo; e 15% para os

    demais alunos.

  • b) a aquisição dos gêneros alimentícios é da responsabilidade dos estados e municípios.

  • a) tem como objetivo atender às necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência em sala de aula e atingir um percentual de 18% das necessidades nutricionais diárias. - Está genérico, depende da quantidade de refeições ofertadas e os grupos.

     b) a aquisição dos gêneros alimentícios é da responsabilidade dos estados e municípios.

     c) o Conselho de Alimentação Escolar (CAE) tem um mandato de 4 anos e objetiva fiscalizar a aplicação dos recursos desde a compra até a distribuição nas escolas.

     d) em 2010 aconteceram novos avanços para PNAE, como a extensão do programa para toda rede pública atingindo crianças e jovens.

     e) o PNAE iniciou em 1950 e estimulou também para promover a formação de hábitos alimentares saudáveis. - após 1950 foi estupulado o objetivo

     

  • Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar: a aquisição dos gêneros alimentícios é da responsabilidade dos estados e municípios. (COVEST-COPSET, 2010)

    LEI Nº 11.947, DE 16 DE JUNHO DE 2009.

    Art. 5o  Os recursos financeiros consignados no orçamento da União para execução do PNAE serão repassados em parcelas aos Estados, ao Distrito Federal, aos Municípios e às escolas federais pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - FNDE, em conformidade com o disposto no art. 208 da Constituição Federal e observadas as disposições desta Lei. 

    § 1o  A transferência dos recursos financeiros, objetivando a execução do PNAE, será efetivada automaticamente pelo FNDE, sem necessidade de convênio, ajuste, acordo ou contrato, mediante depósito em conta corrente específica. 

    § 2o  Os recursos financeiros de que trata o § 1o deverão ser incluídos nos orçamentos dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios atendidos e serão utilizados exclusivamente na aquisição de gêneros alimentícios. 

    § 3o  Os saldos dos recursos financeiros recebidos à conta do PNAE existentes em 31 de dezembro deverão ser reprogramados para o exercício subsequente, com estrita observância ao objeto de sua transferência, nos termos disciplinados pelo Conselho Deliberativo do FNDE. 

    § 4o  O montante dos recursos financeiros de que trata o § 1o será calculado com base no número de alunos devidamente matriculados na educação básica pública de cada um dos entes governamentais, conforme os dados oficiais de matrícula obtidos no censo escolar realizado pelo Ministério da Educação. 

    § 5o  Para os fins deste artigo, a critério do FNDE, serão considerados como parte da rede estadual, municipal e distrital, ainda, os alunos matriculados em: 

    I - creches, pré-escolas e escolas do ensino fundamental e médio qualificadas como entidades filantrópicas ou por elas mantidas, inclusive as de educação especial; 

    II - creches, pré-escolas e escolas comunitárias de ensino fundamental e médio conveniadas com os Estados, o Distrito Federal e os Municípios. 

    Gabarito: b.

  • Neste caso o DF também não deveria ser responsável pela aquisição dos gêneros alimentícios?

  • LEI Nº 11.947, DE 16 DE JUNHO DE 2009.

    Art. 5o   

    § 2o  Os recursos financeiros de que trata o § 1o deverão ser incluídos nos orçamentos dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios atendidos e serão utilizados exclusivamente na aquisição de gêneros alimentícios. 

    O Distrito Federal também deveria ser incluído de acordo com o texto citado acima.

     


ID
919708
Banca
COVEST-COPSET
Órgão
UFPE
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Algumas ações de importância da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) se destacam pelo resultado satisfatório. Dentre estas ações destaca-se a registrada na alternativa:

Alternativas
Comentários
  • Ações Estratégicas da PNAN:

    » Vigilância Alimentar e Nutricional;

    » Promoção da Saúde e da Alimentação Adequada e Saudável;

    » Programa Bolsa Família;

    » Pesquisa, Inovação e Conhecimento;

    » Prevenção e Controle de Agravos Nutricionais

             - Deficiência de ferro

                     - Fortificação das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico

                              No Brasil a fortificação de farinhas de trigo e milho foi instituída pela Resolução RDC nº 344, de 13 de dezembro de 2002, emitida pela Anvisa. A resolução determinou a adição obrigatória de 4,2 mg de ferro e de 150 µg de ácido fólico nas farinhas de trigo e milho, cujo prazo para as indústrias se adequarem foi até 17 de junho de 2004. O objetivo da ação é reduzir a prevalência de anemia e prevenir a ocorrência de defeitos do tubo neural. 

     

    Disponível em: http://dab.saude.gov.br/portaldab/ape_pcan.php?conteudo=fortificacao_farinhas

     

  • Lembrando que o programa de suplementação de vitamina A tem o público alvo de criança entre 6 e 59 meses e puerperas antes da alta hospitalar

  • Complementando o excelente comentário da colega Lívia:

    - A suplementação oral de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses de idade e puérperas

    No Brasil, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A foi instituído por meio da Portaria nº 729, de 13 de maio de 2005, cujo objetivo é reduzir e controlar a deficiência nutricional de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses de idade e puérperas no pós-parto imediato (antes da alta hospitalar).

    Fonte: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_condutas_suplementacao_vitamina_a.pdf

  • "...considerando que não existem mais evidências quanto aos benefícios da suplementação com megadose para puérperas, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A será reformulado a partir de julho/2016 com o encerramento da suplementação em puérperas. A partir desta data, os estoques da vitamina nas maternidades não deverão mais ser repostos e a estratégia de prevenção e controle da deficiência de vitamina A (DVA) para puérperas será pautada no estímulo ao consumo de uma alimentação adequada e saudável, com base nas orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira..."

    Fonte: Redenutri

    -Nota técnica 135/2016: encerramento de suplementação de puérperas (2016)

  • Gabarito: Letra E


ID
919726
Banca
COVEST-COPSET
Órgão
UFPE
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Sistema Único de Saúde (SUS) apresenta peculiaridades. Sobre esse sistema, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • • O Relatório da 10a Conferência Nacional de Saúde, realizada em 1996, que aponta no item 286.12: "incorporar no SUS, em todo o País, as práticas de saúde como a Fitoterapia, acupuntura e homeopatia, contemplando as terapias alternativas e práticas populares" e, no item 351.10: "o Ministério da Saúde deve incentivar a Fitoterapia na assistência farmacêutica pública e

    elaborar normas para sua utilização, amplamente discutidas com os trabalhadores em saúde e especialistas, nas cidades onde existir maior participação popular, com gestores mais empenhados com a questão da cidadania e dos movimentos populares"



ID
1165564
Banca
FJPF
Órgão
CONAB
Ano
2006
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Nas últimas décadas vem aumentando o interesse por parte dos consumidores, do governo e das instituições privadas, pela segurança do alimento e pela segurança alimentar. Sobre a diferença entre os conceitos de segurança alimentar e de segurança do alimento, analise as afirmativas a seguir:

I - Sob o enfoque quantitativo, segurança alimentar refere- se ao abastecimento adequado da população.

II - Segurança do alimento refere-se somente aos aspectos de armazenagem, frigorificação, etc., de qualquer alimento produzido por diferentes tecnologias.

III - Uma definição para o termo qualidade é considerá-la como a garantia em se consumir alimento sem resíduos que prejudiquem ou causem danos à saúde.

As afirmativas corretas são:

Alternativas
Comentários
  • Segurança do alimento refere-se à garantia da qualidade dos alimentos comercializados, desde as etapas de manipulação e preparo até o consumo destes. Ou seja, os mesmos são saudáveis, sem a presença de contaminantes químicos(como resíduos de agrotóxicos e metais pesados), físicos(partes de pedras e insetos, por exemplo) e biológicos (como bactérias), e não causam danos à saúde ou integridade do consumidor.

  • GABARITO E


ID
1199443
Banca
CEPERJ
Órgão
Prefeitura de Angra dos Reis - RJ
Ano
2008
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinale a alternativa que não indica uma orientação estratégica para a implementação da Política Nacional de Humanização (PNH):

Alternativas
Comentários
  • Clínica Ampliada é uma diretriz da P.N.H, o que torna a alternativa A) incorreta.

  • LETRA A (incorreta)

    fortalecer grupos de trabalho de humanização a fim de desestimular (ESTIMULAR) o conceito de clínica ampliada e estimular diferentes práticas terapêuticas;


ID
1242835
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Portaria Interministerial n° 66/2006 altera os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), por meio da alteração da Portaria Interministerial n° 5/99. Dentre as alterações realizadas, é correto afirmar que:

Alternativas
Comentários
  •  Entende-se por alimentação saudável, o direito humano a um padrão alimentar adequado 

    às necessidades biológicas e sociais dos indivíduos, respeitando os princípios da variedade, da 

    moderação e do equilíbrio, dando-se ênfase aos alimentos regionais e respeito ao seu significado 

    socioeconômico e cultural, no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional. 

    § 2º As pessoas jurídicas participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT, 

    mediante prestação de serviços próprios ou de terceiros, deverão assegurar qualidade e quantidade da 

    alimentação fornecida aos trabalhadores, de acordo com esta Portaria, cabendo-lhes a 

    responsabilidade de fiscalizar o disposto neste artigo. 


    As empresas beneficiárias deverão fornecer aos trabalhadores portadores de doenças 

    relacionadas à alimentação e nutrição, devidamente diagnosticadas, refeições adequadas e condições 

    amoldadas ao PAT, para tratamento de suas patologias, devendo ser realizada avaliação nutricional 

    periódica destes trabalhadores. 

    § 10º Os cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma porção de frutas e uma porção de 

    legumes ou verduras, nas refeições principais (almoço, jantar e ceia) e pelo menos uma porção de 

    frutas nas refeições menores (desjejum e lanche). 

    § 11º As empresas fornecedoras e prestadoras de serviços de alimentação coletiva do 

    PAT, bem como as pessoas jurídicas beneficiárias na modalidade autogestão deverão possuir 

    responsável técnico pela execução do programa. 

  • § 11º As empresas fornecedoras e prestadoras de serviços de alimentação coletiva do PAT, bem como as pessoas jurídicas beneficiárias na modalidade autogestão deverão possuir responsável técnico pela execução do programa. 

    PQ a E ta errada?


ID
1242841
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Lei n° 11.346/2006 cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) visando a assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências. Conforme a legislação citada, é correto afirmar que:

Alternativas
Comentários
  • Gente: O SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional no país. http://www.mds.gov.br/segurancaalimentar/sisan. Portanto o gabarito deveria ser E

  • Olá, pessoal!


    Essa questão não foi alterada pela Banca. Alternativa correta Letra B, conforme publicado no edital de Gabaritos no site da banca.


    Bons estudos!
    Equipe Qconcursos.com

  • SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional do País.

  • a lei em questão estabelece as definições, princípios, diretrizes, objetivos e composição do SISAN, por meio do qual o Poder Público, mediante a participação da sociedade civil organizada, DEVERÁ implementar políticas, planos, programas e ações com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada.  ( o verbo é deverá e não poderá, portanto letra A está errada! )

    o SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre Governo e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança e qualidade alimentar e nutricional do País. ( Na letra E  a participação é do Governo , e não especificamente Governo Federal )

    Portando letra B está correta conforme o texto de lei ! :)

  • Arineide, a questão E está errada porque eles incluiram "qualidade" ao final da assertiva. O artigo 10 dispõe:

    Art. 10.  O SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional do País.

    perceba que eles não incluem a "qualidade".

     

     

     

  • Seguindo literalmente a lei, vamos de B

  • LEI 11.346/2006

    Art. 2  A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população.

  • Ultra específica essa hein :\

  • Letra d)

    Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CONSEA

    Órgão de assessoramento da Presidência da República, cuja presidência é da sociedade civil e a composição é de 2/3 de representantes da sociedade civil e 1/3 de representantes governamentais.

    As principais atribuições do CONSEA são: a) Propor diretrizes e prioridades da política e do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, considerando as deliberações das conferências nacionais de Segurança Alimentar e Nutricional;

    Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional – CAISAN

    Esta Câmara reúne 19 ministérios cuja atuação tem impacto na Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. A principal atribuição da CAISAN é a elaboração do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, que deve observar as recomendações e orientações do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Cabe, também, à CAISAN coordenar a execução deste Plano.

    A pegadinha está em Câmara dos Deputados!

  • O erro da letra A:

    A lei em questão estabelece as definições, princípios, diretrizes, objetivos e composição do SISAN, por meio do qual o Poder Público, mediante a participação da sociedade civil organizada,PODERÁ IMPLEMENTAR políticas, planos, programas e ações com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada.

    Art. 1  Esta Lei estabelece as definições, princípios, diretrizes, objetivos e composição do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN, por meio do qual o poder público, com a participação da sociedade civil organizada, FORMULARÁ E IMPLEMENTARÁ políticas, planos, programas e ações com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada.

  • A Lei n° 11.346/2006 cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) visando a assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências. Conforme a legislação citada, é correto afirmar que:

    D a participação no SISAN deverá obedecer aos princípios e diretrizes do sistema e será definida a partir de critérios estabelecidos pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) e pela Câmara dos Deputados. Errada

    Art. 7 o- § 1 o  A participação no SISAN de que trata este artigo deverá obedecer aos princípios e diretrizes do Sistema e será definida a partir de critérios estabelecidos pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – CONSEA e pela Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional, a ser criada em ato do Poder Executivo Federal.

    ---

    E o SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre Governo Federal e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança e qualidade alimentar e nutricional do País. Errada

    Art. 10. O SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional do País.

  • A Lei n° 11.346/2006 cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) visando a assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências. Conforme a legislação citada, é correto afirmar que:

    A a lei em questão estabelece as definições, princípios, diretrizes, objetivos e composição do SISAN, por meio do qual o Poder Público, mediante a participação da sociedade civil organizada, poderá implementar políticas, planos, programas e ações com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada. - Errada

    Art. 1  Esta Lei estabelece as definições, princípios, diretrizes, objetivos e composição do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN, por meio do qual o poder público, com a participação da sociedade civil organizada, formulará e implementará políticas, planos, programas e ações com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada.

    ---

    B a alimentação adequada é um direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o Poder Público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população. - Correta

    Art. 2  A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população.

    ---

    C a consecução do direito humano à alimentação adequada e da segurança alimentar e nutricional da população é feita por meio do SISAN, integrado por um conjunto de órgãos e entidades do Poder Público, vedada a participação do setor privado, e que sejam afetos à segurança alimentar e nutricional e que manifestem interesse em integrar o SISAN. - Errada

    Art. 7  A consecução do direito humano à alimentação adequada e da segurança alimentar e nutricional da população far-se-á por meio do SISAN, integrado por um conjunto de órgãos e entidades da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios e pelas instituições privadas, com ou sem fins lucrativos, afetas à segurança alimentar e nutricional e que manifestem interesse em integrar o Sistema, respeitada a legislação aplicável.

  • O erro da A está em PODERÁ quando na verdade DEVERA formular e implementar essas políticas.

    O erro da E que eu percebi foi "GOVERNO FEDERAL" lembra que uma das DIRETRIZES é a DECENTRALIZAÇÃO.

  • A) ERRADA. Conforme art. 1º da Lei n° 11.346/2006, “Esta Lei estabelece as definições, princípios, diretrizes, objetivos e composição do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN, por meio do qual o poder público, com a participação da sociedade civil organizada, formulará e implementará políticas, planos, programas e ações com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada.”

    B) CORRETA. Art. 2º da Lei n° 11.346/2006.

    C) ERRADA. Conforme art. 7º da Lei n° 11.346/2006, “A consecução do direito humano à alimentação adequada e da segurança alimentar e nutricional da população far-se-á por meio do SISAN, integrado por um conjunto de órgãos e entidades da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios e pelas instituições privadas, com ou sem fins lucrativos, afetas à segurança alimentar e nutricional e que manifestem interesse em integrar o Sistema, respeitada a legislação aplicável.”

    D) ERRADA. Conforme art. 7º, § 1º, da Lei n° 11.346/2006, “A participação no SISAN de que trata este artigo deverá obedecer aos princípios e diretrizes do Sistema e será definida a partir de critérios estabelecidos pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – CONSEA e pela Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional, a ser criada em ato do Poder Executivo Federal.

    E) ERRADA. Conforme art. 10 da Lei n° 11.346/2006, “O SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional do País.


ID
1242850
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Portaria MS n° 2.715/2011 atualiza a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e revoga a Portaria GM/MS n° 710/99. Conforme a PNAN, suas diretrizes indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população, sendo consolidadas nos seguintes itens, exceto:

Alternativas
Comentários
  • d) ERRADA - pesquisa, inovação e conhecimento em alimentação, nutrição e saúde populacional.

     

    - Diretrizes da PNAN - Política Nacional de Alimentação e Nutrição:

    1. Organização da atenção nutricional.

    2. Promoção da alimentação adequada e saudável.

    3. Vigilância alimentar e nutricional.

    4. Gestão das ações de alimentação e nutrição.

    5. Participação e controle social.

    6. Qualificação da força de trabalho.

    7. Pesquisa, inovação e conhecimento em alimentação e nutrição. 

    8. Controle e regulação dos alimentos.

     

    Disponível em: http://dab.saude.gov.br/portaldab/diretrizes_pnan.php

  • Questao D errada: .... conhecimento em alimentação e nutrição.

  •  a) organização da atenção nutricional. CERTO

     b) promoção da alimentação adequada e saudável. CERTO

     c) participação e controle social. CERTO

     d) pesquisa, inovação e conhecimento em alimentação, nutrição e saúde populacional. ERRADO, POIS NÃO INCLUI A PARTE DE SAÚDE POPULACIONAL

     e)cooperação e articulação para a segurança alimentar e nutricional. CERTO


ID
1242856
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Portaria GM n° 154/2008 cria os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF). Para implantação dos NASF, os Municípios e o Distrito Federal devem elaborar Projeto de Implantação, contemplando os seguintes itens, exceto:

Alternativas
Comentários
  • Agenda compartilhada entre as diferentes equipes SF e a equipe dos NASF, que incluam ações individuais e coletivas, de assistência, de apoio pedagógico tanto das ESF quanto da comunidade e as ações de visita domiciliar


ID
1242865
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um programa de assistência financeira suplementar que visa à garantia de no mínimo uma refeição diária/aluno. São beneficiados pelo programa:

Alternativas
Comentários
  •  

    os estudantes de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados nas escolas públicas, indígenas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público) por, no mínimo, 200 dias letivos/ano.


ID
1242871
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é um programa governamental de adesão voluntária que busca estimular o empregador a fornecer alimentação nutricionalmente adequada aos trabalhadores, por meio da concessão de incentivos fiscais. Quando adere ao PAT, o empregador deve atender:

Alternativas
Comentários
  • Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foi instituído pela Lei nº 6.321, de 14 de abril de 1976 e regulamentado pelo Decreto nº 5, de 14 de janeiro de 1991, que priorizam o atendimento aos trabalhadores de baixa renda, isto é, aqueles que ganham até cinco salários mínimos mensais. Este Programa, estruturado na parceria entre Governo, empresa e trabalhador, tem como unidade gestora o Departamento de Segurança e Saúde no Trabalho da Secretaria de Inspeção do Trabalho. 

     

  • O empregador pode atender outros trabalhadores tais como:

    a) trabalhadores avulsos;

    b) trabalhadores vinculados a empresas de trabalho temporário, cessionárias de mão-de-obra ou subempreiteiras;

    c) estagiários e bolsistas;

    d) aprendizes contratados por intermédio de entidades sem fins lucrativos registradas no Conselho Municipal de Direitos da Criança e do Adolescente.

    Fonte: https://www.banpara.b.br/media/234858/cartilha_pat_programa_de_alimenta_ao_do_trabalhador.pdf

  • Art. 2° Para os efeitos do , os trabalhadores de renda mais elevada poderão ser incluídos no programa de alimentação, desde que esteja garantido o atendimento da totalidade dos trabalhadores contratados pela pessoa jurídica beneficiária que percebam até 5 (cinco) salários-mínimos .

            § 1º A participação do trabalhador fica limitada a 20% (vinte por cento) do custo direto da refeição


ID
1242874
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Na agenda programática do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF), com a Portaria GM nº 154, de 24 de janeiro de 2008 e republicada em 04 de março de 2008, as ações de alimentação e nutrição incluídas no âmbito municipal, ainda que implementadas de maneira fragmentada e não universal, são:

Alternativas
Comentários
  • b) o incentivo, o apoio e a proteção ao aleitamento materno; a vigilância alimentar e nutricional (SISVAN); programas de suplementação medicamentosa de micronutrientes; o cuidado nutricional em programas de saúde para grupos populacionais específicos; e o acompanhamento das condicionalidades do Programa Bolsa Família.


ID
1242892
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Resolução CD/FNDE nº 26/2013 dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Participam dele, exceto:

Alternativas
Comentários
  • FNDE - Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, autarquia vinculada ao Ministério da Educação (MEC), responsável pela coordenação do PNAE, pelo estabelecimento das normas gerais de planejamento, execução, controle, monitoramento e avaliação do Programa, bem como pela transferência dos recursos financeiros.

    EEX - Entidade Executora: Estado, Município, Distrito Federal e escolas federais, como responsável pela execução do PNAE, inclusive pela utilização e complementação dos recursos financeiros transferidos pelo FNDE, pela prestação de contas do Programa, pela oferta de alimentação nas escolas, por, no mínimo, 800 horas/aula, distribuídas em, no mínimo, 200 dias de efetivo trabalho escolar, e pelas ações de educação alimentar e nutricional a todos os alunos matriculados.

    CAE: Conselho de Alimentação Escolar, órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios.

    UEX: Unidade Executora, entidade privada sem fins lucrativos, representativa da comunidade escolar, responsável pelo recebimento dos recursos financeiros transferidos pela EEX em favor da escola que representa, bem como pela prestação de contas do programa ao órgão que a delegou.


ID
1245727
Banca
CESGRANRIO
Órgão
CEFET-RJ
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) integra os esforços do Estado Brasileiro que, por meio de um conjunto de políticas públicas, propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação.

A esse respeito, considere as afirmativas abaixo.

I – A PNAN estabelece a garantia de processo de educação permanente em alimentação e nutrição para trabalhadores de saúde.
II – A PNAN envolve a educação alimentar e nutricional que se soma às estratégias de regulação de alimentos.
III – A PNAN refere-se à educação alimentar e nutricional como processo de submissão às normas de alimentação saudável.

Está correto o que se afirma em

Alternativas
Comentários
  • I- A PNAN tem como diretriz a Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição que preconiza: a garantia de processo de educação permanente em alimentação e nutrição para trabalhadores de saúde. CORRETA

    II- A PNAN tem como diretriz a Promoção da Alimentação Adequada e saudável que envolve educação alimentar e nutricional que se soma às estratégias de regulação de alimentos entre outras não citadas na questão: oferta de alimentos saudáveis em ambientes institucionais, políticas públicas saudáveis, reforço da ação comunitária e reorientação dos serviços de saúde. CORRETA

    III- A educação alimentar e nutricional é entendida como processo de diálogo entre profissionais de saúde e a população, de fundamental importância para o exercício da autonomia e do auto‐cuidado. ERRADA (

  • Item 3 errado pois a politica preza pela autonomia do indivíduo, e n submissão.


ID
1336105
Banca
FGV
Órgão
SEDUC-AM
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Segundo a Resolução/CD/FNDE nº 38, de 16 de julho de 2009, estabelece cardápios por modalidade de ensino e por faixa etária. Para atender às necessidades nutricionais da clientela atendida pela rede municipal de ensino, os cardápios deverão oferecer, no mínimo,

Alternativas
Comentários
  • RESOLUÇÃO Nº 26, DE 17 DE JUNHO DE 2013

    §9º Os cardápios deverão oferecer, no mínimo, três porções de frutas e hortaliças por semana (200g/aluno/semana) nas refeições ofertadas, sendo que:

    I - as bebidas à base de frutas não substituem a obrigatoriedade da oferta de frutas in natura; e

    II - a composição das bebidas à base de frutas deverá seguir as normativas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento- MAPA.


ID
1336465
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem o objetivo de proporcionar um cardápio escolar que atenda às necessidades nutricionais dos estudantes enquanto permanecerem na escola, contribuindo para a prática de hábitos alimentares saudáveis e o melhor desempenho de seu aprendizado. A respeito do citado programa é correto afirmar que:

Alternativas
Comentários
  • A) ERRADA. 20% das necessidades e 30% para indígenas e quilombolas.

    B) ERRADA. 30% deve ser da agricultura familiar.

     

  • Gabarito: E

    a) Resolução n 26 de 17 de junho - Art. 14 §2º Os cardápios deverão ser planejados para atender, em média, às necessidades nutricionais.

    Cada grupo tem uma necessidade específica de acordo com o tempo de permanência na escola.

    b) Art. 24 Do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, no âmbito do PNAE, no mínimo 30% (trinta por cento) deverá ser utilizado na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural ou suas organizações, priorizando os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e comunidades quilombolas

    c)  política pública do Estado, com ações educativas;

    d) O FNDE promove recursos e executar ações para o desenvolvimento da educação, procurando garantir um ensino de qualidade a todos os brasileiros. Seus recursos são direcionados aos estados, ao Distrito Federal, aos municípios e organizações não-governamentais para atendimento às escolas públicas de educação básica.

    e) Resolução 465 CFN - Art. 3 - I     – Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, inclusive promovendo a consciência ecológica e ambiental, articulando−se com a direção e com a coordenação pedagógica da escola para o planejamento de atividades com o conteúdo de alimentação e nutrição;

  •  e) é competência do nutricionista, junto com outros profissionais, promover a consciência ambiental da comunidade escolar com atividades de conteúdo de alimentação e nutrição --- CERTA


ID
1336474
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Uma empresa que fornece almoço para seus funcionários pode optar pelas modalidades de autogestão ou terceirização desse serviço. Nessa última o fornecimento das refeições é formalizado por intermédio de contrato firmado entre a empresa contratante e as concessionárias. Segundo o Programa de Alimentação do Trabalhador, o modelo de gestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição baseado na terceirização apresenta a seguintes opções, EXCETO:

Alternativas

ID
1336489
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), instituído pela Lei nº 6.321, de 14 de abril de 1976 e regulamentado pelo Decreto nº 5, de 14 de janeiro de 1991, constituiu um dos mecanismos utilizados pelo Estado, através da alimentação, para:

Alternativas

ID
1336492
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Entende-se por alimentação saudável, direito humano a um padrão alimentar adequado às necessidades biológicas e sociais dos indivíduos, respeitando os princípios da variedade, da moderação e do equilíbrio. Com base nos princípios da alimentação saudável, a Portaria nº 193 de 05 de dezembro de 2006 do Ministério do Trabalho e Emprego estabelece os parâmetros nutricionais para a alimentação do trabalhador. Nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativas
Comentários
  • Não pode haver a substituição por doces/ sucos no lugar de frutas


ID
1336534
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A avaliação do consumo alimentar de indivíduos e grupos populacionais e a informação sobre a disponibilidade de alimentos são imprescindíveis para a avaliação da saúde. No Brasil, os estudos de base populacional que foram realizados com o intuito de obter essas informações, são:

Alternativas

ID
1336555
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O SISPRENATAL é um sistema informatizado criado pelo DATASUS para acompanhar e monitorar a atenção pré-natal e puerperal das gestantes inseridas no Programa de Humanização no Pré-Natal e Nascimento (PHPN) do Sistema Único de Saúde.
São considerados como indicadores do processo, resultado ou do impacto do Programa de Humanização no Pré-Natal e Nascimento (PHPN), por localidade e período:

Alternativas
Comentários
  •  

    "D" o percentual de gestantes inscritas no PHPN que realizaram, no mínimo, seis consultas de pré-natal e razão de mortalidade materna no município, comparada com a do ano anterior.


ID
1336567
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Para definir e evidenciar os grupos populacionais mais vulneráveis a agravos de nutrição e saúde, com base no perfil epidemiológico nacional, são adotados como critérios alguns tipos de vulnerabilidades que, associadas ao diagnóstico antropométrico, detectam a vulnerabilidade nutricional.
Assinale, adiante, a alternativa que relaciona corretamente as vulnerabilidades adotadas como critérios.

Alternativas
Comentários
  • Gabarito: EEE


ID
1336576
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Para o estabelecimento da Saúde e da Segurança Alimentar e Nutricional, aos princípios e diretrizes da PNAN somam-se outras políticas de saúde também orientadas nesse sentido, tais como:

Alternativas
Comentários
  • Outras Políticas da saúde somam-se aos princípios e diretrizes
    da PNAN no estabelecimento da Saúde e da Segurança Alimentar e
    Nutricional. A Política Nacional de Atenção Básica e Política Nacional
    de Promoção à Saúde são orientadas nesse sentido.

  • Outras Políticas da saúde somam-se aos princípios e diretrizes

    da  PNAN no estabelecimento da Saúde e da Segurança Alimentar e

    Nutricional. A Política Nacional de Atenção Básica e Política Nacional

    de Promoção à Saúde são orientadas nesse sentido.

    Pág 11 da PNAN


ID
1336579
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Ao definir as atribuições setoriais e intergovernamentais para a implantação e efetivação de suas diretrizes e ações, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) estabeleceu funções e responsabilidades tanto para o Ministério da Saúde, gestor federal, quanto para os gestores municipais.
Nesse contexto, assinale a alternativa que aponta as atribuições e responsabilidades do gestor federal.

Alternativas
Comentários
  • Por exclusão , a letra C


ID
1336582
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em sua nova edição, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) apresenta-se com o propósito de melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde, em busca da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira.
Dentre as alternativas adiante, assinale aquela que NÃO relaciona diretrizes da nova PNAN:

Alternativas
Comentários
  • gabarito - letra C

  • Gabarito letra C

    Segundo a PNAN, são 9 diretrizes propostas, sendo elas:

    1 . Organização da Atenção Nutricional.

    2. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS).

    3. Vigilância Alimentar e Nutricional.

    4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição (SUS + SISAN).

    5. Participação e Controle Social.

    6. Qualificação da força de trabalho.

    7. Controle e Regulação de Alimentos.

    8. Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição.

    9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.


ID
1336585
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação à realização da atenção nutricional na Rede de Atenção à Saúde do Sistema Único do Saúde (SUS), é correto afirmar que:

Alternativas

ID
1336588
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) foi proposto primeiramente pelo INAN (Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição) em 1976. Somente em 1990, com a aprovação da Lei nº 8080, e a publicação da Portaria nº 1.156, o novo Sistema foi estabelecido nacionalmente.
O SISVAN tem a função de:

Alternativas
Comentários
  •   A avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes compõe a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN). Recomenda-se que nos serviços de saúde seja realizada avaliação de consumo alimentar e antropometria de indivíduos de todas as fases da vida (crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes) e que estas observações possam ser avaliadas de forma integrada com informações provenientes de outras fontes de informação, como pesquisas, inquéritos e outros Sistemas de Informações em Saúde (SIS) disponíveis no SUS.

         Para exercer a Vigilância Alimentar e Nutricional ampliada é importante a adoção de diferentes estratégias de vigilância epidemiológica, como inquéritos populacionais, chamadas nutricionais, produção científica, com destaque para a VAN nos serviços de saúde. Estas estratégias juntas irão produzir um conjunto de indicadores de saúde e nutrição que deverão orientar a formulação de políticas públicas e também das ações locais de atenção nutricional.

    http://dab.saude.gov.br/portaldab/ape_vigilancia_alimentar.php


ID
1336591
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O primeiro passo considerado necessário para a “Atitude de Vigilância”, conforme recomendação do SISVAN, é:

Alternativas
Comentários
  • D) diagnosticar e monitorar o estado nutricional dos indivíduos e coletividades;


ID
1339516
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Leia o trecho:

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) integra os esforços do Estado brasileiro por meio de um conjunto de políticas públicas e propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. Assinale a alternativa em que se especificam a data em que a PNAN foi lançada e a data em que, após revisão, foi reeditada.

Alternativas
Comentários
  • A Portaria 2.715  de 17 de novembro de 2011 atualiza a Política Nacional de Alimentação e Nutrição e revoga a Portaria nº 710/GM/MS, de 10 de junho de 1999 que lançou o PNAN. Portanto, a resposta correta deveria ser a alternativa C!

  • Concordo c vc


  • isso mesmo Andreia, a resposta é a letra C

  • desculpe mas não é a letra B não...é a C

  • Gente a resposta é a letra C.

    A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado Brasileiro que por meio de um conjunto de políticas públicas propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. A completar-se dez anos de publicação da PNAN, deu-se início ao processo de atualização e aprimoramento das suas bases e diretrizes, de forma a consolidar-se como uma referência para os novos desafios a serem enfrentados no campo da Alimentação e Nutrição no Sistema Único de Saúde (SUS). 

        Em sua nova edição, publicada em 2011, a PNAN apresenta como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. Para tanto está organizada em diretrizes que abrangem o escopo da atenção nutricional no SUS com foco na vigilância, promoção, prevenção e cuidado integral de agravos relacionados à alimentação e nutrição; atividades, essas, integradas às demais ações de saúde nas redes de atenção, tendo a atenção básica como ordenadora das ações. 

    fonte: http://dab.saude.gov.br/portaldab/diretrizes_pnan.php

  • Apesar o sistema contar como correta a letra B. Pelas fontes de estudos q tenho, a resposta correta é a C

  • Gabarito errado (b) a certa e a letra (c)!

    olhem essa questão da FCC

    Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Câmara Legislativa do Distrito Federal Prova: FCC - 2018 - Câmara Legislativa do Distrito Federal - Consultor Legislativo - Saúde

    De acordo com a Lei Orgânica da Saúde, n° 8.080 de 1990, integram o campo de atuação do SUS a vigilância nutricional e a orientação alimentar. A partir desta lei foi possível propor uma política específica para a temática, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), "aprovada em 1999 e atualizada em 2011". Para tanto, a PNAN está organizada em diretrizes que abrangem...




  • Letra C

    Ao corrigir o gabarito dá como resposta letra B, mas o correto é C

  • Gabarito correto é letra C

    "A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada NO ANO DE 1999, integra os esforços do Estado Brasileiro que, por meio de um conjunto de políticas públicas, propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação."


ID
1339519
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2012
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Como objetivos da Vigilância Nutricional e Alimentar (VAN) podemos citar:

Alternativas
Comentários
  • O Sistema atenderá a clientela assistida pelo SUS. A população atendida é formada por indivíduos, de qualquer fase do ciclo de vida (criança, adolescente, adulto, idoso e gestante) que procurar por demanda espontânea um Estabelecimento Assistencial de Saúde - EAS

     

    REVEJAM A QUASTÃO! A ALTERNATIVA CORRETA SERIA "A" ??

  • A avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes compõe a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN). Recomenda-se que nos serviços de saúde seja realizada avaliação de consumo alimentar e antropometria de indivíduos de todas as fases da vida (crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes) (...)

    Fonte: http://dab.saude.gov.br/portaldab/ape_vigilancia_alimentar.php

     

  • Essa Letra "A" faltou algumas coisas para ser acrescentado.

  • Essa questão deveria ser anulada

  • Um absurdo de questão


ID
1362796
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 1ª Região (GO)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foi instituído pela Lei Federal no 6.321/1976 e regulamentado pelo Decreto Federal no 5/1991 e pela Portaria Interministerial no 66/2006. As pessoas jurídicas participantes do PAT, mediante prestação de serviços próprios ou de terceiros, deverão assegurar qualidade e quantidade da alimentação fornecida aos trabalhadores, de acordo com essa Portaria, cabendo-lhes também a responsabilidade de fiscalização. Nesse sentido, aponte a alternativa correta com relação aos parâmetros estabelecidos por essa Portaria.

Alternativas
Comentários
  • A) IV - o percentual protéico - calórico (NdPCal) das refeições deverá ser de no mínimo 6% (seis por cento) e no máximo 10 % (dez por cento).

     

    B) § 6º Independente da modalidade adotada para o provimento da refeição, a pessoa jurídica beneficiária poderá oferecer aos seus trabalhadores uma ou mais refeições diárias.

     

    C) I - as refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter de seiscentas a oitocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de vinte por cento (quatrocentas calorias) em relação ao Valor Energético Total –VET de duas mil calorias por dia e deverão corresponder a faixa de 30- 40% (trinta a quarenta por cento) do VET diário; (correta)

     

    D) § 10. Os cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma porção de frutas e uma porção de legumes ou verduras, nas refeições principais (almoço, jantar e ceia) e pelo menos uma porção de frutas nas refeições menores (desjejum e lanche).

     

    E) II - as refeições menores (desjejum e lanche) deverão conter de trezentas a quatrocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de vinte por cento (quatrocentas calorias) em relação ao Valor Energético Total de duas mil calorias por dia e deverão corresponder a faixa de 15 - 20 % (quinze a vinte por cento) do VET diário;


ID
1362808
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 1ª Região (GO)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Conforme as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educação infantil, fundamental e nível médio das redes públicas e privadas, em âmbito Nacional, instituídas pela Portaria Interministerial no 1.010, de 2006, e considerando que a alimentação no ambiente escolar pode e deve ter função pedagógica, devendo estar inserida no contexto curricular, assinale qual das alternativas não contém orientações corretas considerando os termos aqui apresentados.

Alternativas
Comentários
  • Ele está pedindo a INCORRETA, gabarito B 

    está presente nos eixos da alimentação saudável 

    Art. 3º  Definir a promoção da alimentação saudável nas escolas  com base nos seguintes eixos prioritários:

    I - ações de educação alimentar e nutricional, considerando os hábitos alimentares como expressão de manifestações culturais regionais e nacionais;

    II - estímulo à produção de hortas escolares para a realização de atividades com os alunos e a utilização dos alimentos produzidos na alimentação ofertada na escola;

    III - estímulo à implantação de boas práticas de manipulação de alimentos nos locais de produção e fornecimento de serviços de alimentação do ambiente escolar;

    IV - restrição ao comércio e à promoção comercial no ambiente escolar de alimentos e preparações com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal e incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras; e

    V - monitoramento da situação nutricional dos escolares.


ID
1362832
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 1ª Região (GO)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é um programa que incentiva as empresas a fornecer alimentação ou auxílio-alimentação a seus funcionários em troca de uma dedução no Imposto de Renda, sendo obrigatório seguir valores nutricionais de referência. É indispensável possuir um nutricionista como responsável técnico pelo programa. Segundo a Portaria Interministerial do PAT, no 66, de 25 de agosto de 2006, que dispõe sobre as alterações dos parâmetros nutricionais referente ao PAT, as refeições menores, desjejum e lanches deverão fornecer, em questão de energia, em média, quantas quilocalorias (kcal)?

Alternativas
Comentários
  • II - as refeições menores (desjejum e lanche) deverão conter de trezentas a quatrocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de vinte por cento (quatrocentas calorias) em relação ao Valor Energético Total de duas mil calorias por dia e deverão corresponder a faixa de 15 - 20 % (quinze a vinte por cento) do VET diário;


ID
1362835
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 1ª Região (GO)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) foi implementado em 1955, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem, o rendimento escolar dos estudantes e a formação de hábitos alimentares saudáveis, por meio da oferta da alimentação escolar e de ações de educação nutricional e alimentar nas escolas. São atendidos pelo programa os alunos de toda a educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias, por meio da transferência de recursos financeiros. O valor repassado pela União a Estados e Municípios é referente a cada dia letivo por aluno, de acordo com a etapa escolar e a modalidade de ensino. Qual, entre as modalidades de ensino seguintes, recebe o maior valor de repasse por aluno?

Alternativas
Comentários
  • R$ 0,30 - para os alunos matriculados no ensino

    fundamental, ensino médio e educação de jovens e

    adultos (EJA);

     R$ 0,50 - para os alunos matriculados na pré

    escola;

     R$ 1,00 para os alunos matriculados em creches;

     R$ 0,60 para os alunos matriculados em escolas de

    educação básica localizadas em áreas indígenas e

    em áreas remanescentes de quilombos;

     R$ 0,90 para os alunos participantes do Programa

    Mais Educação.

    (FNDE, 2013)

  • Atualmente, o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo para cada aluno é definido de acordo com a etapa e modalidade de ensino:

    Creches: R$ 1,07

    Pré-escola: R$ 0,53

    Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64

    Ensino fundamental e médio: R$ 0,36

    Educação de jovens e adultos: R$ 0,32

    Ensino integral: R$ 1,07

    Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado no contraturno: R$ 0,53

  • Creches: R$ 1,07

    Pré-escola: R$ 0,53

    Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64

    Ensino fundamental e médio: R$ 0,36

    Educação de jovens e adultos: R$ 0,32

    Ensino integral: R$ 1,07

    Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral: R$ 2,00

    Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado no contraturno: R$ 0,53

    valores retirado em 18/11/19 :

    https://www.fnde.gov.br/programas/pnae

  • GABARITO B

    Valores mais atuais:

    • Creches: R$ 1,07
    • Pré-escola: R$ 0,53
    • Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64
    • Ensino fundamental e médio: R$ 0,36
    • Educação de jovens e adultos: R$ 0,32
    • Ensino integral: R$ 1,07
    • Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral: R$ 2,00
    • Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado no contraturno: R$ 0,53


ID
1362838
Banca
Quadrix
Órgão
CRN - 1ª Região (GO)
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) deve ser constituído por uma equipe com profissionais de diferentes áreas de conhecimento que atuam em conjunto com os profissionais das Equipes de Saúde da Família (ESF), compartilhando e apoiando as práticas em saúde nos territórios sob responsabilidade das ESFs. O NASF deve atuar dentro de algumas diretrizes, relativas à atenção primaria à saúde, dentre as quais somente não se pode citar:

Alternativas
Comentários
  • c) integralidade, participação social e educação exclusivas aos profissionais.

  • A dedicação não é exclusiva


ID
1367065
Banca
IADES
Órgão
EBSERH
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Lei de Biossegurança, aprovada em 2005, estabelece as normas de segurança, os mecanismos de fiscalização que envolvam os Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) e a utilização de células-tronco para fins de pesquisa e terapia. A polêmica em torno do plantio e da comercialização dos transgênicos passa pelos campos econômico, social e ambiental. Os defensores dos OGMs argumentam que a biotecnologia aumentaria a produção de alimentos, o que, por sua vez, reduziria a quantidade de brasileiros vítimas da fome. No outro lado, estão os críticos dos transgênicos. Ambientalistas e algumas organizações de cientistas argumentam que seus efeitos na saúde humana e no meio ambiente ainda são desconhecidos. Assinale a alternativa que indica o(a) benefício(s) potencial(is) que está(ão) associado(s) à produção e ao uso dos alimentos transgênicos.

Alternativas

ID
1411696
Banca
CEC
Órgão
Prefeitura de Piraquara - PR
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Existem diversos fatores que influenciam o funcionamento e a saúde da família. Assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativas
Comentários
  • Errei essa questão apenas por não me atentar ao comando da questão.


ID
1444330
Banca
UFSBA
Órgão
UFBA
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Um dos princípios da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) prevê a centralização das ações e da articulação,em regime de colaboração,entre as esferas de governo,para padronização de medidas propostas.

Alternativas
Comentários
  • Errado

    descentralização das esferas de governo.

    bons estudos

  • Errado

    Uma das DIRETRIZES do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) é a Descentralização das ações e articulação, em regime de colaboração, entre as esferas do governo.

    Art. 9º da lei 11.346/2016

    O SISAN tem como base as seguintes diretrizes:

    I. promoção da intersetorialidade das políticas, programas e ações governamentais e não-governamentais;

    II. descentralização das ações e articulação, em regime de colaboração, entre as esferas de governo;

    III. monitoramento da situação alimentar e nutricional, visando subsidiar o ciclo de gestão das políticas para a área nas diferentes esferas do governo;

    IV. conjugação de medidas diretas e imediatas de garantia de acesso à alimentação adequada, com ações que ampliem a capacidade de subsistência autônoma da população;

    V. articulação entre orçamento e gestão;

    VI. estímulo ao desenvolvimento de pesquisas e à capacitação de recursos humanos.

    Bons estudos!


ID
1444333
Banca
UFSBA
Órgão
UFBA
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) articula programas e ações em todas as dimensões da Segurança Alimentare Nutricional(SAN),garantindo o direito humano à alimentação adequada e saudável,mas não tem a obrigatoriedade de disponibilizar instrumentos para exigibilidade das propostas.

Alternativas
Comentários
  •  2o  É dever do poder público respeitar, proteger, promover, prover, informar, monitorar, fiscalizar e avaliar a realização do direito humano à alimentação adequada, bem como garantir os mecanismos para sua exigibilidade.


ID
1463713
Banca
CETRO
Órgão
FUNDAÇÃO CASA
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O papel da promoção da saúde cresce em sua importância como uma estratégia fundamental para o enfrentamento dos problemas do processo saúde-doença- cuidado e da sua determinação. A relação entre dieta e saúde pode ser avaliada pelo nível de alguns componentes do alimento (nutrientes), tipos de alimento, grupo ou grupos de alimentos e padrões alimentares. A respeito das dietas e da saúde, marque V para verdadeiro ou F para falso e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

(  ) Uma das vantagens do índice de nutrientes é considerar válida a avaliação global da dieta pela análise do consumo de nutrientes selecionados.
(  ) Dentre as desvantagens do escore da variedade da dieta, pode-se considerar que o consumo de distintos alimentos não significa que foram consumidos itens representativos da totalidade dos grupos e que, analisando-se a dieta somente por meio do escore da variedade da dieta, podem ser obtidos resultados que não refletem a realidade.
(  ) Uma das desvantagens do escore da variedade da dieta é a não consideração em suas análises da ingestão de gorduras (óleos, margarinas, patês/pastas), bebidas alcoólicas, refrigerantes, doces, chocolates, sódio e colesterol.
(  ) O índice de alimentação saudável é considerado um instrumento de medida simples e sumária da qualidade da dieta que pode ser usado para monitorar as mudanças nos padrões de consumo e também é reconhecido como instrumento útil na educação nutricional e na melhoria da saúde.

Alternativas

ID
1463725
Banca
CETRO
Órgão
FUNDAÇÃO CASA
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A terceirização pode ser definida como o ato de se transferir, de uma empresa para outra, a partir da celebração de um contrato entre ambas a contratante e a contratada, a responsabilidade de um serviço, ou de uma fase da produção ou da comercialização do produto. Diante do exposto, assinale a alternativa correta.

Alternativas

ID
1487473
Banca
IBFC
Órgão
EBSERH
Ano
2013
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa Nacional para Prevenção e Controle dos Distúrbios por Deficiência de Iodo - Pró-Iodo é um Programa coordenado pelo Ministério da Saúde, em parceria com outros órgãos e entidades, destinado a promover a eliminação virtual sustentável dos distúrbios por deficiência de iodo. Sobre as linhas de ação desse Programa, é correto afirmar que:

Alternativas

ID
1487527
Banca
FGV
Órgão
SUSAM
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O nutricionista é um profissional essencial para a adequada execução do Programa de Nutrição e Alimentação Escolar (PNAE). Compete ao nutricionista responsável técnico (RT) assumir as atividades de

Alternativas

ID
1499428
Banca
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão
Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) contribui para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem, o rendimento escolar dos estudantes e a formação de hábitos alimentares saudáveis, por meio da oferta da alimentação escolar e de ações de educação alimentar e nutricional.

Nesse contexto, é CORRETO afrmar que:

Alternativas
Comentários
  • Art. 17. A aquisição dos gêneros alimentícios com os recursos do FNDE:

    I - É proibida para as bebidas com baixo teor nutricional tais como refrigerantes, refrescos artificiais e outras bebidas similares.

    II - É restrita para os alimentos - enlatados, embutidos, doces, alimentos compostos (dois ou mais alimentos embalados separadamente para consumo conjunto), preparações semiprontas (ou prontas) para o consumo, ou alimentos concentrados (em pó ou desidratados para reconstituição) - com quantidade elevada de sódio (aqueles que possuem em sua composição uma quantidade igual ou superior a 500 mg de sódio por 100 g ou ml) ou de gordura saturada (quantidade igual ou superior a 5,5 g de gordura saturada por 100 g, ou 2,75 g de gordura saturada por 100 ml).

    § 1º A aquisição dos gêneros alimentícios, no âmbito do PNAE, deverá obedecer ao cardápio planejado pelo nutricionista e será realizada, sempre que possível, no mesmo ente federativo em que se localizam as escolas, observando os princípios e as diretrizes desta Resolução.

    § 2º As restrições previstas nos incisos I e II deverão ser seguidas por todas as modalidades da educação básica, com progressiva adaptação até o mês de janeiro do ano de 2010.

    § 3º O valor dos recursos financeiros para aquisição dos alimentos referentes ao inciso II deste artigo ficará restrito ao máximo de 30% (trinta por cento) dos recursos repassados pelo FNDE.

  • a) O cardápio deve ser planejado conforme as faixas etárias e os perfs epidemiológicos das populações atendidas, para defnir a quantidade e a qualidade dos alimentos.


ID
1499431
Banca
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão
Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) apresenta como pressupostos os direitos à saúde e à alimentação e é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde (SUS).

A esse respeito, analise as afirmativas a seguir.

I. Para o diagnóstico da situação alimentar e nutricional da população,deverão ser utilizados o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) e outros sistemas de informação em saúde.
II. As ações de prevenção das carências nutricionais específicas por meio de suplementação de micronutrientes (ferro, vitamina A, dentre outros) serão de responsabilidade de todos os níveis de atenção à saúde.
III. A promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) é uma das vertentes da promoção à saúde.
IV. A vigilância alimentar e nutricional subsidiará o planejamento da atenção nutricional e das ações relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável e à qualidade e regulamentação dos alimentos, nas esferas de gestão do SUS.
V. Os conselhos e as conferências de saúde serão espaços para divulgação dos resultados das ações por parte dos gestores.

Estão CORRETAS as afirmativas:

Alternativas
Comentários
  • II- As ações de prevenção das carências nutricionais específicas, por meio da suplementação de micronutrientes (ferro, vitamina A, dentre outros), serão de responsabilidade dos serviços de Atenção Básica, em acordo com o disposto nas normas técnicas dos programas de suplementação. As unidades hospitalaresmaternidades colaboram na implementação dos programas de suplementação de micronutrientes, em especial na suplementação de vitamina A para puérperas no pós-parto.

     

    V- Dessa forma, o debate sobre a PNAN e suas ações nos diversos fóruns deliberativos e consultivos, congressos, seminários e outros, criam condições para a reafirmação de seu projeto social e político e devem ser estimulados, sendo os Conselhos e as Conferências de Saúde espaços privilegiados para discussão das ações de alimentação e nutrição no SUS.

     

  • Gabarito: letra B

    I. Para o diagnóstico da situação alimentar e nutricional da população,deverão ser utilizados o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) e outros sistemas de informação em saúde. CORRETO
    II. As ações de prevenção das carências nutricionais específicas por meio de suplementação de micronutrientes (ferro, vitamina A, dentre outros) serão de responsabilidade de todos os níveis de atenção à saúde. ERRADO, POIS CABE A ATENÇÃO BÁSICA.
    III. A promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) é uma das vertentes da promoção à saúde. CORRETO
    IV. A vigilância alimentar e nutricional subsidiará o planejamento da atenção nutricional e das ações relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável e à qualidade e regulamentação dos alimentos, nas esferas de gestão do SUS. CORRETO
    V. Os conselhos e as conferências de saúde serão espaços para divulgação dos resultados das ações por parte dos gestores. ERRADO, SÃO ESPAÇOS PARA A DISCUSSÃO DAS AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO


ID
1499434
Banca
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão
Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Agenda para Intensificação da Atenção Nutricional à Desnutrição Infantil consiste em um conjunto de ações articuladas a serem estabelecidas na Rede de Atenção à Saúde para garantir o adequado acompanhamento do crescimento e do desenvolvimento na infância.

As alternativas a seguir apresentam ações que compõem essa agenda, EXCETO:

Alternativas
Comentários
  • Organização da atenção nutricional à desnutrição infantil no território, que inclui os centros especializados e o(s) hospital(is).

    O que seria correto:

    Organização da atenção nutricional à desnutrição infantil na Rede de Atenção à Saúde, especialmente no âmbito da Atenção Básica, como a construção e atualização de protocolos, manuais e normas técnicas da Rede de Atenção à Saúde do município e/ou região de saúde que possam orientar adequadamente o cuidado a este grupo populacional.

    Gabarito: C.


ID
1501903
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
SEDUC-AM
Ano
2011
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Pesquisas demonstram que o rápido aumento da obesidade infantil apresentado nas últimas décadas está relacionado às mudanças no estilo de vida e aos hábitos alimentares. Atualmente, doenças típicas de adultos já podem ser observadas, com frequência, na faixa etária mais jovem.

C. L. Oliveira e M. Fisberg. Obesidade na infância e adolescência: uma verdadeira epidemia. 2003 (com adaptações).

Tendo o texto acima como referência inicial, julgue o item seguinte.

O cardápio da merenda escolar deve ser balanceado, rico em fibras e preparado de acordo com as adequadas técnicas de higiene.

Alternativas
Comentários
  • Para os não assinantes:Certo


ID
1552192
Banca
IDECAN
Órgão
Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo - MG
Ano
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em relação às ações do agente comunitário de saúde (ACS) diante dos problemas nutricionais, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(     ) Estimular a participação comunitária para ações que visem a melhoria dos hábitos alimentares.
(     ) Orientar para o uso em pequenas quantidades de óleo vegetal quando cozinhar (canola, girassol, milho, algodão e soja), sem exagerar nas quantidades.  
(     ) A quantidade de sal utilizada deve ser de, no mínimo, duas colheres de chá rasa por pessoa, distribuídas em todas as refeições do dia.
(     ) O sal usado na ração de animais, principalmente na zona rural, pode ser utilizado para consumo humano, substituindo o sal iodado.

A sequência está correta em

Alternativas
Comentários
  • Estimular a participação comunitária para ações que visem a melhoria dos hábitos alimentares (Verdadeira )

    Orientar para o uso em pequenas quantidades de óleo vegetal quando cozinhar (canola, girassol, milho, algodão e soja), sem exagerar nas quantidades. (Verdadeira )

    A quantidade de sal utilizada deve ser de, no mínimo, duas colheres de chá rasa por pessoa, distribuídas em todas as refeições do dia ( Falsa) O sal de cozinha não pode ultrapassar 5g ao dia .

    O sal usado na ração de animais, principalmente na zona rural, pode ser utilizado para consumo humano, substituindo o sal iodado ( Falsa) .


ID
1580593
Banca
Marinha
Órgão
CSM
Ano
2014
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

De acordo com o Programa de Alimentação do Trabalhador(PAT),a quantidade de calorias fornecidas pelas refeições menores (desjejum e lanche) e pelas refeições principais (almoço,jantar e ceia) devem corresponder em relação ao VET diário,respectivamente, à faixa de:

Alternativas

ID
1705081
Banca
FGV
Órgão
FIOCRUZ
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Bolsa Alimentação representou uma inflexão nos programas de combate à fome e à desnutrição implementados no país.
Com relação a esse programa, assinale a afirmativa que apresenta um procedimento que não vem sendo observado:

Alternativas

ID
1791442
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

As diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, NÃO incluem:

Alternativas
Comentários
  • Resposta: D

    As diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população.   

    Sendo consolidadas em: 1. Organização da Atenção Nutricional; 2. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável; 3. Vigilância Alimentar e Nutricional; 4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição; 5. Participação e Controle Social; 6. Qualificação da Força de Trabalho; 7. Controle e Regulação dos Alimentos; 8. Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição; 9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.

  • já posso ser médico sqn kkkk


ID
1791445
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Avalie se, de acordo com a PNAN, as seguintes afirmativas relativas ao controle e regulação dos alimentos são falsas (F) ou verdadeiras (V):

✓ A preocupação em ofertar o alimento saudável e com garantia de qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica à população é o produto final de uma cadeia de processos que incluem a produção (incluindo a agricultura tradicional e familiar), o processamento, a industrialização, a comercialização, o abastecimento e a distribuição, cuja responsabilidade é partilhada com diferentes setores de governo e da sociedade.

✓ A atual complexidade da cadeia produtiva de alimentos coloca a sociedade brasileira diante de novos riscos à saúde, como a presença de agrotóxicos, aditivos, contaminantes, organismos geneticamente modificados e a inadequação do perfil nutricional dos alimentos.

✓ O avanço da tecnologia contribui para maior oferta e variedade de alimentos no mercado e alto grau de processamento dos alimentos industrializados - cuja composição é afetada pelo uso excessivo de açúcar, sódio e gorduras, gerando alimentos de elevada densidade energética.

✓ A segurança sanitária busca a proteção da saúde humana, considerando as mudanças ocorridas na cadeia de produção até o consumo dos alimentos, nos padrões socioculturais decorrentes da globalização e as adaptações ao modo de produção de alimentos em escala internacional.

As afirmativas são respectivamente:

Alternativas
Comentários
  • Resposta correta: alternativa E) V, V, V e V


ID
1791541
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante:

Alternativas
Comentários
  • Resposta correta: letra E

  • A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. 

  • sedest https://youtu.be/Va2BPn_SIts


ID
1791544
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Dentre as responsabilidades do Ministério da Saúde preconizadas pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), pode-se incluir:

Alternativas
Comentários
  • resposta letra B

     

  • a- errada

    As fontes de recursos são federais;

    b - certa

    c- errada: Avaliar e monitorar as metas municipais de alimentação apenas com base na situação epidemiológica

    "Avaliar e monitorar as metas nacionais de alimentação e nutrição para o setor saúde, de acordo com a situação

    epidemiológica e nutricional e as especificidades regionais"

    d- errada: prestar assessoria técnica e apoio institucional somente no processo de gestão de programas de nutrição na rede publica de saúde.

    "Prestar assessoria técnica e apoio institucional no processo de gestão, planejamento, execução, monitoramento e

    avaliação de programas e ações de alimentação e nutrição na rede de atenção à saúde"

    e-errada

    vide d

    fonte:http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutricao.pdf

  • Galera, segue um #BIZÚÚ:

    Quando se trata de atribuições/competência, observar de quem tá pedindo , no contexto pediu do Ministério da Saúde, logo como é âmbito federal,ele vai apoiar quem tá abaixo dele, logo: Secretárias Estaduais, Municipais e do DF.

    O jump of the cat é que ele não falou dele, mas quem está abaixo dele.

    Se na questão pedisse da Secretárias Estaduais e do DF , ele falaria que vai apoiar quem tá abaixo dele.

    Ex: Prestar assessoria técnica e institucional aos Municípios e as Regionais.

    E assim sucessivamente, espero ter ajudado! ;)

    Que Deus abençoe cada um em seus estudos!


ID
1804126
Banca
UFSM
Órgão
UFSM
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

As políticas públicas de alimentação e nutrição devem aproximar o conhecimento científico da ação social e política. Sobre as políticas de alimentação e nutrição no Brasil, assinale V (verdadeira) ou F (falsa) em cada afirmativa a seguir.

( ) O Programa de Aquisição de Alimentos objetiva a compra de alimentos produzidos pela agricultura familiar, a partir de processos licitatórios em que concorrem agricultores familiares, assentamentos da reforma agrária, silvicultores, aquicultores, extrativistas, pescadores artesanais, indígenas, quilombolas e demais povos e comunidades tradicionais.

( ) A organização da Atenção Nutricional, proposta na Política Nacional de Alimentação e Nutrição, compreende não apenas a promoção, a proteção e a prevenção da saúde, como também o diagnóstico e o tratamento de agravos relacionados à alimentação e à nutrição.

( ) Uma das fragilidades do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional 2012-2015 refere-se ao foco das ações de alimentação e nutrição na atenção básica, negligenciando os demais níveis de atenção à saúde.

( ) Segundo a Resolução n. 26, de 17 de junho de 2013, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar, os cardápios devem suprir, no mínimo, 30% das necessidades nutricionais dos alunos das creches em período parcial, em no mínimo duas refeições, e, no mínimo, 20% das necessidades nutricionais diárias para alunos da educação básica em período parcial, quando ofertada uma refeição.

A sequência correta é

Alternativas
Comentários
  • Gabarito A

    Programa de Aquisição de Alimentos compra alimentos produzidos pela agricultura familiar, com dispensa de licitação.

     

  • O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), possui duas finalidades básicas: promover o acesso à alimentação e incentivar a agricultura familiar. Para o alcance desses dois objetivos, o programa compra alimentos produzidos pela agricultura familiar, com dispensa de licitação, e os destina às pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional e àquelas atendidas pela rede socioassistencial, pelos equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional e pela rede pública e filantrópica de ensino.

    Diretriz 5 - Fortalecimento das ações de alimentação e nutrição em todos os níveis da atenção à saúde, de modo articulado às demais políticas de segurança alimentar e nutricional 


ID
1923640
Banca
Instituto Excelência
Órgão
Prefeitura de Pinheiro Preto - SC
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

São objetivos complementares do Plano Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):

I - Envolver todos os entes federados (estados, Distrito Federal e municípios) na execução do Programa.

II - Estimular o exercício do controle social.

III – Monitorar e fiscalizar a aplicação dos recursos destinados à alimentação escolar.

IV - Dinamizar a economia local, contribuindo para geração de emprego e renda.

V- Respeitar os hábitos alimentares e vocação agrícola locais.

Estão CORRETAS as afirmativas:

Alternativas
Comentários
  • reposta b

  • O CAE que é o responsável por monitorar e fiscalizar a aplicação de recursos destinados a alimentação escolar. ;)

  • I - Envolver todos os entes federados (estados, Distrito Federal e municípios) na execução do Programa.

    II - Estimular o exercício do controle social.

    IV - Dinamizar a economia local, contribuindo para geração de emprego e renda.

    V- Respeitar os hábitos alimentares e vocação agrícola locais.

  • São objetivos complementares do PNAE:

    Envolver todos os entes federados (estados, Distrito Federal e municípios) na execução do Programa;

    Estimular o exercício do controle social;

    Dinamizar a economia local, contribuindo para geração de emprego e renda;

    Respeitar os hábitos alimentares e vocação agrícola locais.

    Fonte: https://www.educacao.sp.gov.br/a2sitebox/arquivos/documentos/960.pdf


ID
2003119
Banca
COSEAC
Órgão
Prefeitura de Niterói - RJ
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) integra a Política Nacional de Saúde, inserindo-se, ao mesmo tempo, no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional. Dessa forma dimensionada, e compondo, portanto, o conjunto das políticas de governo voltadas à concretização do direito humano universal à alimentação e nutrição adequadas, esta Política tem como propósito:

Alternativas
Comentários
  • a garantia da qualidade dos alimentos colocados para consumo no país, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção e o controle dos distúrbios nutricionais, bem como o estímulo às ações intersetoriais que propiciem o acesso universal aos alimentos.

  • Acho que o @Vitor Jr confundiu o gabarito, pois o correto consta na A, como também assinala o nossa amiga @Noemi Belomo.

  • Gabarito A

    a garantia da qualidade dos alimentos colocados para consumo no país, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção e o controle dos distúrbios nutricionais, bem como o estímulo às ações intersetoriais que propiciem o acesso universal aos alimentos.

    Obs: Vitor Jr deu a resposta errada!

  • Gab: A

    Art. 7º As ações e serviços públicos de saúde e os serviços privados contratados ou conveniados que integram o Sistema Único de Saúde (SUS) são desenvolvidos de acordo com as diretrizes previstas no artigo 198 da Constituição Federal, obedecendo ainda aos seguintes princípios.

     

    I – Universalidade de acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência;

    II – Integralidade de assistência, entendida como um conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos, exigidos para cada caso em todos os níveis de complexidade do sistema;

    III – preservação da autonomia das pessoas na defesa de sua integridade física e moral;

    IV – Igualdade da assistência à saúde, sem preconceitos ou privilégios de qualquer espécie;

    V – Direito à informação, às pessoas assistidas, sobre sua saúde;

    VI – Divulgação de informações quanto ao potencial dos serviços de saúde e sua utilização pelo usuário;

    VII – utilização da epidemiologia para o estabelecimento de prioridades, a alocação de recursos e a orientação programática;

    VIII – participação da comunidade;

    IX – Descentralização político-administrativa, com direção única em cada esfera de governo:

    a) ênfase na descentralização dos serviços para os municípios;

    b) regionalização e hierarquização da rede de serviços de saúde;

    X – Integração, em nível executivo, das ações de saúde, meio ambiente e saneamento básico;

    XI – conjugação dos recursos financeiros, tecnológicos, materiais e humanos da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, na prestação de serviços de assistência à saúde da população;

    XII – capacidade de resolução dos serviços em todos os níveis de assistência; e 

    XIII – organização dos serviços públicos de modo a evitar duplicidade de meios para fins idênticos. ”


ID
2003122
Banca
COSEAC
Órgão
Prefeitura de Niterói - RJ
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) foi implantado em 1955 e se caracteriza pela oferta da alimentação escolar aos alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público), por meio da transferência de recursos financeiros do Governo Federal para os Municípios. O Nutricionista é um profissional essencial para a adequada execução do PNAE. Compete ao Nutricionista Responsável Técnico (RT):

Alternativas
Comentários
  • As ações de alimentação e nutrição no PNAE abrangem a avaliação do estado nutricional dos estudantes atendidos pelo PNAE; a identificação de indivíduos com necessidades nutricionais específicas; a realização de ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, articuladas com a coorde­nação pedagógica da escola; o planejamento e a coordenação da aplicação do teste de aceitabilidade; a elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas de acordo com a reali­dade de cada unidade escolar; a interação com os agricultores familiares e empreendedo­res familiares rurais de forma a conhecer a produção local, inserindo estes produtos na alimentação escolar; o planejamento e acompanhamento dos cardápios da alimentação escolar, entre outras.

    O nutricionista é um profissional essencial para a adequada execução do PNAE. Compete ao nutricionista responsável técnico (RT) assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção, supervisão e avaliação de todas as ações de alimentação e nutrição no âmbito da alimentação escolar. (Letra E)

    O cardápio da alimentação escolar é um instrumento que visa assegurar a oferta de uma alimentação saudável e adequada, que garanta o atendimento das necessidades nutricionais dos alunos durante o período letivo e atue como um elemento pedagógico, caracterizando uma importante ação de educação alimentar e nutricional. Assim, o planejamento dos cardápios, bem como o acompanhamento de sua execução, devem estar aliados para o alcance do objetivo do PNAE.

  • Art. 12 A coordenação das ações de alimentação escolar, soba responsabilidade dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios e das escolas federais, será realizada por nutricionista habilitado, que deverá assumir a responsabilidade técnica do Programa. (Res. 26/2013)


ID
2003125
Banca
COSEAC
Órgão
Prefeitura de Niterói - RJ
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Nutricionista que atua como Responsável Técnico (RT) do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), segundo o disposto na Resolução CFN nº 380/2005, está inserido na seguinte área de atuação profissional:

Alternativas
Comentários
  • São definidas as seguintes áreas de atuação do nutricionista:

     

    I. Alimentação Coletiva - atividades de alimentação e nutrição realizadas nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), como tal entendidas as empresas fornecedoras de serviços de alimentação coletiva, serviços de alimentação auto-gestão, restaurantes comerciais e similares, hotelaria marítima, serviços de buffet e de alimentos congelados, comissárias e cozinhas dos estabelecimentos assistenciais de saúde; atividades próprias da Alimentação Escolar e da Alimentação do Trabalhador;

     

    II. Nutrição Clínica - atividades de alimentação e nutrição realizadas nos hospitais e clínicas, nas instituições de longa permanência para idosos, nos ambulatórios e consultórios, nos bancos de leite humano, nos lactários, nas centrais de terapia nutricional, nos Spa e quando em atendimento domiciliar;

     

    III. Saúde Coletiva – atividades de alimentação e nutrição realizadas em políticas e programas institucionais, de atenção básica e de vigilância sanitária;

     

    IV. Docência - atividades de ensino, extensão, pesquisa e coordenação relacionadas à alimentação e à nutrição;

     

    V. Indústria de Alimentos - atividades de desenvolvimento e produção de produtos relacionados à alimentação e à nutrição;

     

    VI. Nutrição em Esportes - atividades relacionadas à alimentação e à nutrição em academias, clubes esportivos e similares;

     

    VII. Marketing na área de Alimentação e Nutrição - atividades de marketing e publicidade científica relacionadas à alimentação e à nutrição.


ID
2018716
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

De acordo com o Ministério da Saúde, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (Portaria nº729, 13/05/2005) realiza estratégias de intervenção, suplementação e educação nutricional no combate à carência de vitamina A. Considerando esse contexto, marque a alternativa CORRETA.

Alternativas
Comentários
  • Essa questão esta correta?


ID
2018719
Banca
FADESP
Órgão
PM-PA
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com relação aos programas de combate à carência nutricional promovidos pelo Ministério da Saúde, marque a alternativa CORRETA.

Alternativas

ID
2069410
Banca
Marinha
Órgão
CSM
Ano
2009
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Considerando-se o consumo alimentar da população brasileira, segundo dados do IBGE, assinale a opção correta.

Alternativas

ID
2119324
Banca
FUNCAB
Órgão
FUNASG
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Em 1987 foram criados os Sistemas Unificados e Descentralizados de Saúde (SUDS). A respeito desses sistemas analise as afirmativas a seguir.
I. É possível localizar nos SUDS os antecedentes mais imediatos da criação do Sistema Único de Saúde.
II. O SUDS teve como principais objetivos a unificação dos sistemas com consequente universalização da cobertura e a descentralização.
III. Um dos pontos negativos do SUDS foi a pouca importância dada à equidade no acesso aos serviços de saúde.
Está(ão) correta(s) somente a(s) afirmativa(s):

Alternativas

ID
2119327
Banca
FUNCAB
Órgão
FUNASG
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Marque a alternativa que corresponde a uma atribuição comum de todas as esferas de governo na gestão do SUS.

Alternativas

ID
2119330
Banca
FUNCAB
Órgão
FUNASG
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

São competências dos Conselhos de Saúde, EXCETO:

Alternativas
Comentários
  • Gab: E

     

    Art. 32.  As Comissões Intergestores pactuarão

     

    Parágrafo único.  Serão de competência exclusiva da CIT a pactuação:

     

    II - dos critérios para o planejamento integrado das ações e serviços de saúde da Região de Saúde, em razão do compartilhamento da gestão; e

     

  • COMPETÊNCIAS DOS CONSELHOS DE SAÚDE

    A ) DISCUTIR, elaborar e aprovar proposta de operacionalização das diretrizes aprovadas pelas conferências de saúde .

    B ) IMPLEMENTAR a mobilização e articulação contínuas da sociedade, na defesa dos princípios que fundamentam o SUS.

    C ) AVALIAR , explicitando os critérios utilizados, a organização e o funcionamento do Sistema Único de Saúde – SUS.

    D ) FISCALIZAR e controlar gastos e deliberar sobre critérios de movimentação de recursos da Saúde.

    QUESTÃO :

    COMPETÊNCIAS DOS CONSELHOS DE SAÚDE EXCETO :

    GABARITO : E ) : Pois é ação dos GESTORES ( PACTO ENTRE OS GESTORES ) e ñ é competência do conselho de saúde como pede a questão .

    PACTUAR os critérios para PLANEJAR integrado das ações e serviços de saúde da REGIÃO DE SAÚDE .

    PLANO DE SAÚDE ( PACTO PELOS GESTORES ) :

    ENTRE os gestores dos municípios de uma mesma região de saúde .

    OBS :

    GESTORES :

    As Comissões Inter/gestores Bi/partite e Tri/partite são : foros de negociação e pactuação .

    Fixar diretrizes sobre :

    Regiões de saúde, distrito sanitário, integração de territórios, referência e contrarreferência e demais aspectos vinculados à integração das ações e serviços de saúde entre os entes federados .    

     


ID
2119333
Banca
FUNCAB
Órgão
FUNASG
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Relacione os instrumentos de planejamento no SUS apresentados a seguir com suas respectivas características.

(1) Plano de saúde
(2) Programação pactuada integrada
(3) Programação anual de saúde
(4) Relatório anual de gestão

( ) operacionaliza as intenções expressas no plano de saúde.
( ) norteia todas as medidas e iniciativas em cada esfera de gestão.
( ) deve conter o resultado da apuração dos indicadores e as recomendações julgadas necessárias.
( ) fornece subsídios para os processos de regulação do acesso aos serviços de saúde.

A sequência correta é:

Alternativas

ID
2119336
Banca
FUNCAB
Órgão
FUNASG
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Considerando as disposições do Contrato Organizativo da Ação Pública da Saúde acerca do acesso ordenado às ações e serviços na rede de atenção à saúde, analise as afirmativas a seguir.
I. A atenção básica é a ordenadora do sistema e, portanto, deve ser resolutiva na região de saúde.
II. A participação complementar do setor privado no SUS só poderá acontecer mediante contratos, não sendo mais permitido estabelecer convênios.
III. A identificação do usuário nos serviços de saúde se dará mediante o Cartão Nacional de Saúde.
Está(ão) correta(s) somente a(s) afirmativa(s):

Alternativas

ID
2119339
Banca
FUNCAB
Órgão
FUNASG
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A pactuação das diretrizes gerais sobre regiões de saúde, integração de limites geográficos, referência e contrarreferência é uma atribuição das(os):

Alternativas
Comentários
  • Muito bom !

  • Por que cargas D'água começou do pressuposto de que Marta e da área de Informática? Realmente não entendi e to buscando um raciocínio fácil pra essa questão, mas tá difícil


ID
2119348
Banca
FUNCAB
Órgão
FUNASG
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Decreto n° 7.508/2011 institui novos elementos à gestão compartilhada do SUS dentre os quais estão as regiões de saúde. De acordo com esse decreto, a finalidade de uma região de saúde é:

Alternativas

ID
2143924
Banca
IF-TO
Órgão
IF-TO
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) tem como objetivo melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, visando garantir uma repercussão positiva no aumento da produtividade, na qualidade de vida, prevenção de doenças profissionais e redução de acidentes de trabalho. A respeito do PAT, todas as alternativas abaixo estão corretas, exceto:

Alternativas
Comentários
  • as refeições principais deveram conter de 720 - 960 de sódio.

  • 360-480 REF MENORES

    720-960 REF MAIORES


ID
2143945
Banca
IF-TO
Órgão
IF-TO
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Com o intuito de diminuir a aquisição de alimentos ultraprocessados na alimentação escolar, foi criado o informe técnico Nº 03/2016 do Programa Nacional de Alimentação Escolar que dispõe sobre os alimentos proibidos e restritos. As alternativas abaixo são exemplos de alimentos proibidos de serem adquiridos para alimentação escolar, exceto:

Alternativas
Comentários
  •  

    Embutidos e enlatados

  • serio ? ???

  • São Restritos os enlatados e embutidos, doces, preparações prontas ou semiprontas.

    São Vedadas as bebidas de baixo teor nutricional, tais como: Refrigerantes, refrescos artificiais, chás prontos para consumo e outras bebidas similares.

  • quem nunca tomou um Refresco Artificial na merenda atire a primeira pedra kkkkkkk

  • Na verdade, me aprece que a banca errou na descrição do informe, já que eu achei essa informação no informe técnico CAE 04-2016 FNDE.

    Mas além disso, na Resolução n 26 de 16 de Junho de 2013 do FNDE, também estão descritos os alimentos restritos nos art. 22 e 23.

    Art. 22 É vedada a aquisição de bebidas com baixo valor nutricional tais como refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha, chás prontos para consumo e outras bebidas similares.

     

    Art. 23 É restrita a aquisição de alimentos enlatados, embutidos, doces, alimentos compostos (dois ou mais alimentos embalados separadamente para consumo conjunto), preparações semiprontas ou prontas para o consumo, ou alimentos concentrados (em pó ou desidratados para reconstituição).

     

  • As regras do PNAE definem que alguns alimentos não podem ser adquiridos com os recursos do FNDE: São os alimentos de baixo valor nutricional pois contem alta quantidade de açúcar, gordura trans, gordura saturada e sódio. O excesso dessas substâncias no organismo podem resultar em doenças como: obesidade, hipertensão, diabetes, riscos cardiovascular, renal e cerebral. Em geral, esses alimentos também são conhecidos como "ultraprocessados". Saiba quais são os alimentos cuja a aquisição no PNAE é proibida: * Refrigerantes e refrescos artificiais; * Bebidas ou concentrados à base de guaraná e groselha; * Chás prontos para o consumo; * Outras bebidas com baixo valor nutricional.  PAGINA 02

  • ( (( ((( GABARITO: C ))) )) )

     

    Resolução/CD/FNDE nº 26, de 17 de junho de 2013 

    Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. 

    CAPÍTULO VI  
    DA AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS 

    Seção I  
    Das Proibições e Restrições 

     

    Art. 22 É vedada a aquisição de bebidas com baixo valor nutricional tais como refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha, chás prontos para consumo e outras bebidas similares. 


    Art. 23 É restrita a aquisição de alimentos enlatados, embutidos, doces, alimentos compostos (dois ou mais alimentos embalados separadamente para consumo conjunto), preparações semiprontas ou prontas para o consumo, ou alimentos concentrados (em pó ou desidratados para reconstituição). 

    Parágrafo único. O limite dos recursos financeiros para aquisição dos alimentos de que trata o caput deste artigo ficará restrito a 30% (trinta por cento) dos recursos repassados pelo FNDE. 


ID
2202409
Banca
EXATUS-PR
Órgão
Prefeitura de Nova Friburgo - RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Sobre o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), assinale a alternativa correta:

Alternativas
Comentários
  • Letra B.

    https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/nutricao/sisvan-adolescente/56977


  • B) O SISVAN foi criado pela Portaria 1.156 publicada no Diário Oficial da União de 31/08/1990 pelo INAN/Ministério da Saúde.

  • No Brasil o início da implantação do SISVAN foi em 1977 tendo como proposta a organização de um sistema de informação para vigilância do estado nutricional e da situação alimentar da população brasileira. Sua regulamentação veio, posteriormente, em 1990, pela Portaria do Ministério da Saúde nº 080 (16/10/1990) sendo sua existência a nível municipal considerada pré-requisito para o repasse de recursos federais para as ações de combate à desnutrição. 

    Fonte:

    Esse gabarito tá errado

  • No Brasil o início da implantação do SISVAN foi em 1977 tendo como proposta a organização de um sistema de informação para vigilância do estado nutricional e da situação alimentar da população brasileira. Sua regulamentação veio, posteriormente, em 1990, pela Portaria do Ministério da Saúde nº 080 (16/10/1990) sendo sua existência a nível municipal considerada pré-requisito para o repasse de recursos federais para as ações de combate à desnutrição. 

    Fonte:

    Esse gabarito tá errado, notifiquei site mas ele disse que está de acordo com o gabarito da banca, porém, o gabarito da banca está incorreto como podem ver, ou seja, essa questão cabia recurso!!!

    Não ta aparecendo o link porque é um arquivo em pdf do site bvms saude org br / bvs em publicações sobre o sisvan. Coloquei o espaçamento pq não tava publicando com o link

  • http://189.28.128.100/nutricao/docs/legislacao/portaria_sisvan.pdf