- ID
- 3944566
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Boa Vista - RR
- Ano
- 2020
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
A avaliação das sobras é atividade fundamental
a ser monitorada, pois seu excesso pode indicar, por
exemplo, falhas no porcionamento das refeições e/ou
do per capita, ou ainda a presença de preparações de
baixa aceitabilidade. O valor adequado para o resto
ingesta de população saudável é de: