Um Higrómetro (português europeu) ou Higrômetro (português brasileiro), é um instrumento que serve para medir a umidade presente nos gases, mais especificamente na atmosfera. É utilizado principalmente em estudos do clima,
mas também em locais fechados onde a presença de umidade excessiva ou
abaixo do normal poderia causar danos, por exemplo em peças de museus, documentos de bibliotecas e elementos de laboratórios.
Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Higr%C3%B4metro
O psicrômetro é um aparelho que contém dois termômetros idênticos colocados um ao lado do outro, que irão servir para avaliar a quantidade de vapor de água encontrada no ar. A diferença entre esses termômetros é que um deles trabalha com o bulbo seco e o outro com o bulbo úmido. Esse aparelho é muito utilizado para a determinação do ponto de orvalho e da umidade relativa do ar.
Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Psicr%C3%B4metro