Quem desembarca numa cidade de altitude elevada
costuma sentir logo de cara o impacto do ar rarefeito em
nosso organismo. Em alguns casos, os efeitos são perigosos
– um ministro brasileiro desmaiou em uma solenidade
realizada em La Paz, na Bolívia, que está a 3660 metros de
altitude... Quanto maior é a altitude, mais rarefeito é o ar que
respiramos. Também há uma redução na temperatura, que
cai em média 6,5 graus a cada 1.000 metros de altura.
Adaptado de: http://veja.abril.com.br/idade/exclusivo/
perguntas_respostas/altitudes/index.shtml
A panela de pressão é um instrumento muito importante para
a redução do tempo de cozimento dos alimentos,
principalmente em locais como La Paz. Estas panelas
funcionam da seguinte forma: