Questão 4132075

• Banca: VUNESP
• Órgão: UFTM
• Ano: 2013
• Provas: VUNESP - 2013 - UFTM - Vestibular De Inverno
• Disciplina: Química
• Assuntos: Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido.; Química Orgânica

A acroleína, CH₂ CHCHO, é uma substância muito tóxica e cancerígena. Ela se forma em diversos tipos de transformações químicas, entre elas as que ocorrem quando um óleo vegetal é reutilizado por diversas vezes em frituras. A acroleína é um

• A. ácido carboxílico insaturado.
• B. álcool saturado.
• C. ácido carboxílico saturado.
• D. aldeído insaturado.
• E. aldeído saturado.

Gabarito: D