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ID
4135558
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
HUB
Ano
2010
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Julgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.

A biodisponibilidade e a taxa de absorção de carboidratos da dieta podem interferir na utilização e na disponibilidade de glicose sanguínea, sendo a aplicação desse conhecimento a base conceitual de índice glicêmico dos alimentos.

Alternativas
Comentários
  • índice glicêmico: velocidade

    carga glicêmica: qualidade