- ID
- 4135558
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- HUB
- Ano
- 2010
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Julgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.
A biodisponibilidade e a taxa de absorção de carboidratos da
dieta podem interferir na utilização e na disponibilidade de
glicose sanguínea, sendo a aplicação desse conhecimento a
base conceitual de índice glicêmico dos alimentos.