Questão 4161805

• Banca: Esamc
• Órgão: Esamc
• Ano: 2019
• Provas: Esamc - 2019 - Esamc - Vestibular - Segundo Semestre
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: Identidade dos seres vivos; Vírus e bactérias

Leia o trecho a seguir:

“A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de cinco cortes de frango da marca Perdigão, que pertence à empresa BRF. A medida foi tomada depois que a própria fabricante detectou, em testes de qualidade, a presença da bactéria Salmonella enteritidis, conhecida por causar surtos de diarreia e gastroenterite.”

(Lotes de frango da Perdigão são recolhidos por risco de salmonela. Disponível em: https://saude.abril.com.br/alimentacao/lotes-de-frango-da-perdigao-saorecolhidos-por-risco-de-salmonela/ acesso em: 12 mar. 2019, às 23h50min.)

Para evitar problemas de contaminação em alimentos, bastante comuns, como o supracitado, usam-se drogas nas rações para alimentar frangos. O resultado final dessa medida, contudo:

• A. seleciona as bactérias mais resistentes e, desta forma, o alimento fica contaminado, causando as gastroenterites.
• B. é a contaminação do alimento por parte das drogas usadas na fabricação das rações, as quais causam alterações no sistema digestório.
• C. torna a carne do frango mais resistente, o que, desta forma, leva, em grande medida, às gastroenterites.
  
• D. seleciona bactérias menos resistentes, levando à contaminação dos alimentos e às sucessivas gastroenterites.
  
• E. seleciona os vírus mais resistentes, contaminando os alimentos e, consequentemente, causando as gastroenterites.
  

Gabarito: A