Coesão: propriedade que a água tem de se unir com outras moléculas de água. A consequência disso é a tensão superficial, que permite o andar de insetos na água sem afundar, ou até a folha a boiar, sem quebrar as ligações de hidrogênio;
adesão: propriedade que a água tem de unir-se com outras moléculas diferentes de si. A consequência disso é a capilaridade nos casos das plantas, por exemplo.