Questão 4207228

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: HUB
• Ano: 2018
• Provas: CESPE / CEBRASPE - 2018 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Carboidratos

Julgue o item que se segue, referente a diabetes melito.

Entre os açúcares principais, o mais conhecido é a frutose (açúcar branco ou o mascavo), proveniente da cana-de-açúcar e também presente nas frutas e no mel.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• É também conhecida como levulose. A frutose é um dos constituintes, junto a glicose, da sacarose (β-D-Frutofuranosil α-D-glicopiranosida), o açúcar refinado comum. Além de ser menos doce que a frutose, a sacarose é um dissacarídeo encontrado principalmente na cana-de-açúcar.

  FONTE: https://pt.wikipedia.org/wiki/Frutose

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• O açúcar proveniente da cana de açúcar é a sacarose. O principal açúcar do mel é a frutose