Questão 4833247

• Banca: VUNESP
• Órgão: Prefeitura de Morro Agudo - SP
• Ano: 2020
• Provas: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Nutriente amplamente distribuído em vegetais de folhas verdes, cuja deficiência resulta no prolongamento do tempo de protrombina e, eventualmente, em doença hemorrágica.

O texto faz referência

• A. ao ácido fólico.
• B. ao fósforo.
• C. à vitamina A.
• D. à vitamina K.
• E. à vitamina B12.

Gabarito: D

Comentários

• VITAMINA: K

  FONTES ALIMENTARES: vegetais folhosos de cor verde-escura (couve, espinafre, alface e brócolis), vísceras, gema de ovo.

  FUNÇÕES: processo de coagulação sanguínea, síntese de proteínas do plasma, ossos, rins.

  DEFICIÊNCIA: doenças hemorrágica

  TOXICIDADE: não detectada

  FONTE: KRAUSE; MAHAN; ESCOTT-STUMP, (2013); COZZOLINO, (2012)