ID 4845190 Banca VUNESP Órgão EBSERH Ano 2020 Provas VUNESP - 2020 - EBSERH - Nutricionista Disciplina Nutrição Assuntos Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Carboidratos Um indivíduo consumiu alimentos ao longo de um dia, os quais forneceram 2000 kcal, sendo 50% desse valor oriundo da ingestão de carboidratos. Assinale a alternativa que apresenta a quantidade de carboidratos consumida em gramas. Alternativas 100. 180. 200. 250. 300. Responder Comentários 2000 kcal - 50% = 1000 kcal 1000 = 250g 4g 2000kcal........................100%x....................................50% = 1000 kcal / 4g= 250g 2000------100X -----------50 = 2000 X 50 / 100= 1000 Kcal / 4g = 250 g Trata-se de questão que exige do candidato conhecimentos sobre química e bioquímica de alimentos.Os carboidratos são macronutrientes importantes para o fornecimento de energia ao organismo. Para a resolução dessa questão é necessário saber que 1 g de carboidrato fornece 4 kcal.Então, se de 2000 kcal consumidas 50% foram oriundas de carboidratos, significa que 1000 kcal correspondem ao consumo desse macronutriente. Se 1 g de carboidrato fornece 4 kcal, para o fornecimento de 1000 kcal é necessário o consumo de 250 g de carboidratos (pois 1000/4 = 250).A resposta correta para essa questão é a LETRA D. Gabarito do Professor: LETRA D.