Questão 4963201

• Banca: IBADE
• Órgão: Prefeitura de Itapemirim - ES
• Ano: 2019
• Provas: IBADE - 2019 - Prefeitura de Itapemirim - ES - Técnico Agrícola
• Disciplina: Engenharia Agrícola
• Assuntos: Agricultura Aplicada na Engenharia Agrícola; Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas

Em frutas e hortaliças existe um dano que são processos que causam injúrias nos frutos de maneira geral devido ao resfriamento. Este dano é denominado:

• A. freezing.
• B. chilling.
• C. cooling.
• D. burning.
• E. scalding.

Gabarito: B