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Questões de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas


ID
561928
Banca
CESGRANRIO
Órgão
Petrobras
Ano
2010
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

A embalagem para produtos hortícolas deve apresentar características que facilitem o transporte e a comercialização desses produtos. Entre essas características está a de

Alternativas
Comentários
  • Me desculpe mas não fez sentido o que voce escreveu. Se estão sendo "executados" ao mesmo tempo, ainda que com aspas pois no caso é uma "simulação" do SO, isso não invalida a assertiva que afirma que "permite a execução de diversos programas ao mesmo tempo".

  • Me desculpe mas não fez sentido o que voce escreveu. Se estão sendo "executados" ao mesmo tempo, ainda que com aspas pois no caso é uma "simulação" do SO, isso não invalida a assertiva que afirma que "permite a execução de diversos programas ao mesmo tempo".


ID
561934
Banca
CESGRANRIO
Órgão
Petrobras
Ano
2010
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Para o armazenamento do milho em pequenas propriedades, com baixo investimento tecnológico, existe um método que é mais utilizado e que apresenta as seguintes
características:

• facilita o controle de pragas;

• permite a colheita do milho com umidade elevada (18%);

• requer muita atenção durante o período de armazenamento devido às maiores perdas inerentes ao sistema.

Este método é o armazenamento em

Alternativas

ID
561949
Banca
CESGRANRIO
Órgão
Petrobras
Ano
2010
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Um dos grandes problemas envolvidos no armazenamento de grãos é a ocorrência de insetos e pragas. Para evitar a predisposição ao ataque de insetos e pragas, devem ser tomadas medidas de precaução na operação de unidades armazenadoras. Em função disso, a predisposição é maior quando

Alternativas

ID
1210693
Banca
IADES
Órgão
CONAB
Ano
2014
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Conforme disposto no art. 7º da Lei no 9.973/2000, que dispõe sobre o Sistema de Armazenagem dos Produtos Agropecuários, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Comentários
  • Decreto 3.855/2001

    Art 5º Poderão ser recebidos em depósito e guardados a granel, no mesmo silo ou célula, produtos de diferentes depositantes, desde que sejam da mesma espécie, classe comercial e qualidade, conforme dispuser controtado de depósito ou regulamento interno do armazém.


ID
1210696
Banca
IADES
Órgão
CONAB
Ano
2014
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Na cultura da soja, o armazenamento em condições impróprias resultará em perdas econômicas e deterioração dos grãos e das sementes, prejudicando o respectivo uso. Por isso, é indicado manter os grãos destinados à semente em temperaturas abaixo de

Alternativas
Comentários
  • Resposta B

    Após a aquisição, as sementes são armazenadas na propriedade, até a época de semeadura. As sementes, como ser biológico, devem receber todos os cuidados necessários para se manterem vivas e apresentarem boa germinação e emergência no campo. Assim sendo, devem ser tomados cuidados especiais no seu armazenamento, tais como:

    * armazenar as sementes em galpão bem ventilado, sobre estrados de madeira;
    * não empilhar as sacas de sementes contra as paredes do galpão;
    * não armazenar sementes juntamente com adubo, calcário ou agroquímicos;
    * o ambiente de armazenagem deve estar livre de fungos e roedores; e
    * dentro do armazém a temperatura não deve ultrapassar 25ºC e a umidade relativa não deve ultrapassar 70%.

    Fonte: Embrapa, 2003.


ID
1210717
Banca
IADES
Órgão
CONAB
Ano
2014
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Nos tratamentos pós-colheita de frutas, os reguladores de crescimento controlam eventos ligados ao

Alternativas
Comentários
  • Os reguladores de crescimento também se aplicam

    durante a conservação pós-colheita de frutos e controlam o

    envelhecimento, senescência da casca e outros tipos de

    alterações que são porta de entrada para diversos fungos

    presentes no ambiente, e assim diminuem a qualidade dos frutos,

    levando ao apodrecimento.

    achei a questão muito mal formulada, uma vez que, realmente os reguladores de crescimento são utilizados para retardar ou acelerar os processos nos vegetais, mas no entanto no pós colheita são utilizados apenas para inibir a senescência ou envelhecimento e não há o interesse de acelerar estes, com exceção de algumas culturas. assim sendo a questão deveria no minimo fazer referencia a alguma cultura em especifico.  



ID
2400547
Banca
IF-CE
Órgão
IF-CE
Ano
2017
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

A conservação de forragem compreende práticas que possibilitam o produtor a armazenar alimento volumoso produzido em épocas de chuvas, preservando suas características nutricionais, para que este seja fornecido aos rebanhos na época seca do ano. As duas principais técnicas empregadas são a ensilagem e a fenação, de acordo com os preceitos contidos na prática destas, é correto dizer-se que

Alternativas

ID
3493120
Banca
CESPE / CEBRASPE
Órgão
IFF
Ano
2018
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Acerca das práticas de preparo e dos efeitos de produtos fitoterápicos, assinale a opção correta.

Alternativas

ID
3648907
Banca
Instituto Consulplan
Órgão
Prefeitura de Suzano - SP
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

No Brasil, constata-se que as perdas pós-colheita são decorrentes de diversos fatores, como os danos à cultura, ocorridos após a sua colheita, durante transporte, armazenamento, processamento e comercialização do produto. Fisiologicamente, as perdas pós-colheita podem estar relacionadas ao Etileno, um hidrocarboneto insaturado gasoso, com a presença de uma molécula orgânica simples com atividade biológica. Sobre os procedimentos referentes a perdas pós-colheita de frutas e hortaliças, assinale a afirmativa INCORRETA.

Alternativas
Comentários
  • Deve-se evitar colher frutos nas primeiras horas da manhã, quando ainda estão túrgidos ou com orvalho ou ainda molhados de chuva. Frutos com cortes ou qualquer outro tipo de injúria devem ser descartados ainda no campo.

    É proibida a mistura de frutos coletados no chão com os colhidos na planta.

    Obrigatoriamente, os frutos colhidos não devem ter contato direto com o solo, nem exposição direta às intempéries (sol e chuva, principalmente), e é recomendado que sejam levados para a empacotadora no mesmo dia da colheita.

    Fonte: https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Citros/CitrosNordeste/colheita.htm


ID
3648928
Banca
Instituto Consulplan
Órgão
Prefeitura de Suzano - SP
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

O país possui imenso potencial para produção comercial de frutas. O setor de fruticultura emprega cerca de milhões de pessoas; entretanto, devido às mudanças climáticas essa situação vem mudando. Dessa forma, são necessárias medidas que reduzam tais perdas e contribuam para a obtenção de frutos de maior peso e maior produtividade. Em relação aos procedimentos pós-colheita, assinale a afirmativa INCORRETA.

Alternativas

ID
3658222
Banca
IBADE
Órgão
Prefeitura de Vilhena - RO
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Qual é o tipo de calador que serve para a coleta de amostra de sementes acondicionadas em sacos, mas não a granel?

Alternativas

ID
3658228
Banca
IBADE
Órgão
Prefeitura de Vilhena - RO
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

A determinação do grau de umidade de sementes pode ser realizada por vários métodos. Os principais métodos são os de:

Alternativas

ID
3658231
Banca
IBADE
Órgão
Prefeitura de Vilhena - RO
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Também é conhecido como Método de Análise Proximal ou Centesimal dos alimentos. Determina a composição nutricional de alimentos para animais: matéria seca, proteína bruta, gordura (extrato etéreo), fibra bruta, extrato não nitrogenado e cinzas (matéria mineral). A alternativa que indica o método acima definido é:

Alternativas

ID
3658246
Banca
IBADE
Órgão
Prefeitura de Vilhena - RO
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

É obtida para fins de fiscalização da produção e do comércio de sementes, no caso da necessidade de uma reanálise. A afirmação refere-se a amostra de sementes:

Alternativas

ID
3658252
Banca
IBADE
Órgão
Prefeitura de Vilhena - RO
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

O conjunto de propriedades apresentadas por um alimento relaciona-se diretamente com a qualidade e quantidade dos constituintes químicos presentes no mesmo. Nos alimentos de um modo geral, os constituintes químicos podem ser agrupados na e categoria de “constituintes básicos ou nutritivos” são:

Alternativas

ID
3722692
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
UFPB
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

As agroindústrias podem ser definidas como qualquer indústria que utilize a produção agrícola como matéria-prima para a obtenção de produto. São etapas de instalação de uma agroindústria, EXCETO

Alternativas

ID
4963201
Banca
IBADE
Órgão
Prefeitura de Itapemirim - ES
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Em frutas e hortaliças existe um dano que são processos que causam injúrias nos frutos de maneira geral devido ao resfriamento. Este dano é denominado:

Alternativas

ID
4963204
Banca
IBADE
Órgão
Prefeitura de Itapemirim - ES
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Em frutos e hortaliças a perda de água entre 3 e 6% são suficientes para causar redução na qualidade de muitos produtos, enquanto que outros, mesmo perdendo 10% ou mais de teor de umidade ainda são comercializáveis. As hortaliças folhosas já apresentam sintomas aparentes com perdas entre 3 a 4%. No caso de raízes e repolhos, os primeiros sinais visíveis de amaciamento ou murchamento aparecem com perdas entre 5 e 6%. Esses produtos tornam-se imprestáveis para comercialização com perdas superiores a:

Alternativas

ID
4965508
Banca
ADM&TEC
Órgão
Prefeitura de Palestina - AL
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Leia as afirmativas a seguir:
I. Para evitar danos e gosto (semelhante ao de café torrado) nos grãos, a temperatura de secagem quando o feijão se destina ao consumo (grãos) não deve ultrapassar 50 °C.
II. Um antídoto é um agente capaz de antagonizar os efeitos tóxicos de substâncias.
Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas

ID
4965514
Banca
ADM&TEC
Órgão
Prefeitura de Palestina - AL
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Leia as afirmativas a seguir:
I. O grão/semente deve ser secado para reduzir a umidade. Isso tem papel fundamental na sua conservação, pois elevados teores de umidade favorecem o desenvolvimento de microrganismos que podem prejudicar a qualidade desses alimentos.
II. A radiação solar é um dos parâmetros de extrema importância para a planta de milho, sem a qual o processo fotossintético é inibido e a planta é impedida de expressar o seu máximo potencial produtivo.
Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas

ID
4965517
Banca
ADM&TEC
Órgão
Prefeitura de Palestina - AL
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Leia as afirmativas a seguir:
I. A ação tóxica é a maneira pela qual um agente tóxico exerce sua atividade sobre as estruturas teciduais.
II. O problema da secagem natural do feijão está na sua dependência das condições ambientais e na dificuldade em operar os grãos quando as quantidades são maiores.
Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas

ID
4965520
Banca
ADM&TEC
Órgão
Prefeitura de Palestina - AL
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Leia as afirmativas a seguir:
I. Não é aconselhável secar excessivamente o feijão, pois isso torna os grãos muito suscetíveis a danos mecânicos nas operações subsequentes, principalmente durante o manuseio dentro da unidade de beneficiamento.
II. O trabalho de correção e manutenção da fertilidade do solo se inicia com a coleta de amostras de solo na área a ser plantada e sua análise em laboratório capacitado. A partir desta análise, podese determinar a quantidade de corretivos e fertilizantes a ser aplicada ao solo.
Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas

ID
4965523
Banca
ADM&TEC
Órgão
Prefeitura de Palestina - AL
Ano
2019
Provas
Disciplina
Engenharia Agrícola
Assuntos

Leia as afirmativas a seguir:
I. A semente de feijão pode sofrer injúrias térmicas (danos) durante a secagem. Esses danos se refletem na sua qualidade fisiológica, isto é, em todos os atributos que indicam a sua capacidade de desempenhar funções vitais: poder germinativo, vigor e longevidade.
II. A palavra “veneno” designa um agente tóxico que garante a manutenção ou a revitalização das funções vitais de um organismo vivo. Segundo alguns autores, é o termo usado para designar substâncias provenientes de animais, com função de autodefesa ou predação.
Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas