Questão 4986100

• Banca: UNEMAT
• Órgão: PM-MT
• Ano: 2011
• Provas: UNEMAT - 2011 - PM-MT - Aspirante da Polícia Militar - 2º Dia
• Disciplina: Química
• Assuntos: Termoquímica: Energia Calorífica, Calor de reação, Entalpia, Equações e Lei de Hess.; Transformações Químicas e Energia

O etanol, utilizado como combustível em carros flex, é produzido pelo processo de fermentação, do caldo de cana, “garapa”, onde leveduras transformam a sacarose em álcool, segundo a reação simplificada: 

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → 2C₆H₁₂O₆                                

C₆H₁₂O₆ → CH₃CH₂OH + 2CO₂         ∆H = -23,5kcal

A fermentação da sacarose trata-se de um processo: 

• A. osmótico.
• B. exotérmico.
• C. endotérmico.
• D. adiabático.
• E. isotérmico.

Gabarito: B

Comentários

• ΔH > 0 Reação endotérmica

  ΔH < 0 Reação exotérmica

  ΔH da fermentação da sacarose = -23,5

  Ou seja, é uma reação exotérmica

  GABARITO: LETRA B