Questão 4986874

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Poção - PE
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Poção - PE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Ovos e laticínios; Técnica Dietética e Gastronomia

• Leia as afirmativas a seguir:

I. As proteínas do leite humano são divididas em caseína e morfina.

II. A Curva de Atalah é uma ferramenta de avaliação do estado nutricional de idosos, apenas.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas

Gabarito: D

Comentários

• ATALAH= GESTANTES

  As principais proteínas do leite são a caseína, a b-lactoglobulina e a a-lactoalbumina.