Em um supermercado, os olhos brilham com tantas
embalagens de cores vibrantes e atrativas. Mas elas, além de
bonitas, têm de cumprir a Resolução da Diretoria Colegiada
(RDC) no
360/2003, que regulamenta o aspecto técnico da
rotulagem nutricional de alimentos embalados.
Considerando esse assunto, julgue os itens a seguir.
Nutriente é qualquer substância química consumida
normalmente como componente de um alimento e que
proporcione energia, contribua para o crescimento, o
desenvolvimento e a manutenção da saúde e da vida e
cuja carência possa ocasionar mudanças químicas ou
fisiológicas características.