Questão 5038702

• Banca: UERJ
• Órgão: CBM-RJ
• Ano: 2021
• Provas: UERJ - 2021 - CBM-RJ - Aspirante
• Disciplina: Química
• Assuntos: Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas.; Química Orgânica

Queratina é o nome da molécula de proteína encontrada nos fios de cabelo. Estes podem assumir formas mais lisas ou mais crespas, dependendo do número menor ou maior de ligações existentes entre alguns dos aminoácidos que compõem essa molécula.

As ligações entre esses aminoácidos são feitas por átomos que pertencem ao seguinte elemento químico:

• A. nitrogênio
• B. carbono
• C. enxofre
• D. fósforo

Gabarito: C

Comentários

• Por que a resposta não é a letra A?

• A queratina possui ponte de dissulfeto. Algumas proteínas possuem essa propriedade.

• Recebe o nome de queratina, ou ceratina, a proteína secundária, de origem animal, composta por cerca de 21 aminoácidos  ligados entre si através de ligações de hidrogênio. O principal aminoácido que compõe a queratina é a cisteína, que, por ser um aminoácido sulfurado, ou seja, apresenta o elemento enxofre  em sua estrutura, estabelece entre si um tipo de   denominada ligação cisteídica, que se dá entre dois átomos de enxofre.