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ID
5098156
Banca
IADES
Órgão
SES-DF
Ano
2020
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Um paciente de 28 anos de idade realiza acompanhamento no Centro de Apoio Psicossocial de Álcool e outras Drogas do tipo IV (CAPS AD IV); usuário de crack desde os 16 anos de idade, está em tratamento há cinco anos e teve três recaídas nesse tempo. Desenvolveu depressão, ansiedade e transtorno de personalidade. Vive com a mãe, o avô e a irmã. Trabalha como auxiliar de manutenção de uma escola pública do bairro. Durante a consulta de acompanhamento, relata constipação, xerostomia e aumento de peso e de apetite. Tem preferência por comida “de sal”, mas consome refrigerante durante o dia (cerca de 1,5 L) e tem hábito de comer bala e chocolate em pequenas porções várias vezes ao dia. Em uso de haloperidol, lítio e carbamazepina.

Com base nesse caso clínico e nos conhecimentos correlatos, julgue o item a seguir. 

A ingestão excessiva de açúcar pode causar grandes flutuações de glicemia. O aumento rápido e abrupto da glicemia desencadeia a liberação excessiva e rápida de insulina. A conseguinte queda da glicemia leva o corpo a compensar esse efeito, aumentando a concentração de adrenalina e cortisol, substâncias que podem desencadear grande alteração emocional e comportamento instável.

Alternativas
Comentários
  • A ingestão excessiva de açúcar pode causar grande flutuação na glicemia, a qual, por sua vez, pode amplificar humores e comportamentos aberrantes (Young e Benton, 2014). A glicemia alta e baixa tem forte associação a diversas doenças psiquiátricas, incluindo ansiedade, depressão e esquizofrenia (Balhara, 2011). O aumento rápido e abrupto da glicemia pode desencadear a liberação excessiva, e também rápida, de insulina. Em seguida, ocorre uma queda da glicemia, já que a insulina faz que a glicose entre nas células. O corpo compensa esse efeito ao aumentar a concentração de adrenalina e cortisol, substâncias que podem desencadear grande alteração emocional e comportamento instável. Os efeitos da insulina persistem por bastante tempo após a presença de açúcar no sistema gastrointestinal. A resposta natural é o consumo de mais açúcar, que alivia, de forma imediata, os sintomas da glicemia baixa; esse é o começo de uma “montanha-russa de açúcar” emocional (Gaby, 2011). 

    Krause 14 edição