Questão 5103190

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: Câmara de Cabo de Santo Agostinho - PE
• Ano: 2019
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2019 - Câmara de Cabo de Santo Agostinho - PE - Copeiro - Garçom
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Elaboração de Cardápios

O preparo de alimentos deve observar a seguinte sequência:

• A. planejamento – avaliação – pré-preparo – preparo.
• B. avaliação – pré-preparo – preparo – planejamento.
• C. pré-preparo – preparo – planejamento – avaliação.
• D. planejamento – pré-preparo – preparo – avaliação.

Gabarito: D

Comentários

• planejamento – pré-preparo – preparo – avaliação.