Questão 5110537

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
• Ano: 2020
• Provas: ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Proteínas

Analise as afirmativas a seguir:

I. O ganho de peso na gestação é oriundo não apenas do ganho ponderal do feto e da presença de edema, comum na gestação, mas é também proveniente das mudanças que ocorrem no organismo da mãe. Espera-se que no primeiro trimestre possa haver tanto manutenção do peso corporal quanto o ganho de 2kg ou a perda de até 3kg, sem causar comprometimento à saúde da mãe e do bebê. Nos segundo e terceiro trimestres, a recomendação do ganho de peso baseia-se no índice de massa corporal (IMC) pré-gestacional, e a adequação desse ganho de peso está associada aos desfechos gestacionais favoráveis à mãe (menos complicações no parto e retenção de peso no puerpério) e ao bebê (peso adequado ao nascer).

II. As proteínas têm bom valor biológico quando possuem todos os aminoácidos essenciais em proporções apropriadas. Proteínas de mau valor biológico, por sua vez, são aquelas deficientes em um ou mais aminoácidos essenciais. Produtos animais são fontes de proteína de bom valor biológico; produtos vegetais, em geral, contêm proteínas de mau valor biológico.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: A

Comentários

• não compreendi essa questão, pois na afirmativa I afirma que é esperado uma perda de peso no primeiro trimestre, porém na gestação sempre se espera o ganho de peso.

• No primeiro trimetre é comum algumas mulheres perderem peso involutariamente por conta dos enjoos gestacionais dificultando o consumo diario. O que não pode é perder peso de forma volunaria e nem nos meses seguintes.

• Mau valor biológico?

• Nunca ouvi o termo "mau" valor biológico, seria baixo não?!

• Fiquei na duvida também por não ter ouvido sobre mau/bom. Mas encontrei uma apostila NUTMED, que fala sobre essa expressão.

• Essa banca desenvolve questões um pouco fora do comum, no caso eu já conhecia a forma dela e respondi letra A, mas não existe MAU valor biológico, mas baseado em outra questão que a banca colocou alimento LEVE(light) eu deduzi que seria a mesma proposta, pois não existe alimento LEVE assim como MAU valor...

• Gente, não seria correto considerar o IMC pré gestacional desde o 1° semestre??